2.12五目寿司と春雨サラダ

今日の給食は

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・五目寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・春雨サラダ


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五目寿司はかんぴょう、干し椎茸、人参、油揚げが入っています。
甘辛く味付けした具と、合わせ酢で味を調えます

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今日の清まし汁は絹ごし豆腐がはいっていました!
つるっとしていて喉ごしがいいですね

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春雨サラダはキャベツ、人参、きゅうり、春雨を
酢、砂糖、醤油で味付けして、白いりごまをふっています
つるつるっとしていてみんな好きなようで、おかわりに来てくれてるクラスがありました。

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今日は少し冷え込んで、午前中寒かったですが子どもたちが元気いっぱいでした

今日のきららのおやつは「お米パフとラムネ」
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年少、ゆめぐみさんはお米パフではなく、ねじねじというお菓子になっています。

給食室記

2.8おこめんナポリタン♪

今日はおこめんの日でした

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・おこめんナポリタン
・野菜スープ
・みかん1/2個


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おこめん→お米でできた麺です
小麦粉を使用していないのでみんなが食べられます
今日はナポリタン風にケチャップでと1歳から使えるお好みソースで味付けしてあります

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巨大なボールで麺と野菜を合わせ味付けします!

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この後さらに蒸してから配缶をします
蒸した方が麺がもちっとするんです

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シンプルな野菜スープ

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みかんがつきました
みんな「みかんがおいしかったー!」と言っていました
和歌山や愛媛、徳島のみかんでした


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寒くなったり、暖かくなったり変な天気が続いていますね
今日も午後になるにつれて冷え込んできました
暖かくして過ごしてくださいね。

今日のきららのおやつは「バナナ1/2本とじゃがあられ」
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じゃがあられはこんなかわいいパッケージになっています

給食室記

2.7和風麻婆豆腐丼☆

今日は年長さんが大山へ雪遊びに出かけられたので
年長さん以外の給食になります。
今日の給食は

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・和風麻婆豆腐丼(発芽玄米)
・えのきスープ
・フルーツポンチ


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発芽玄米ごはんの上から、
木綿豆腐、人参、玉ねぎ、筍、干し椎茸、高野豆腐、白ねぎ、生姜、にんにく
を、赤みそ、酒、醤油、みりん、黒砂糖で作った調味液で煮込んで、
最後にごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけています
配缶した食缶はきれいに空っぽになって返ってきました

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コーンの方が目立っていますが、えのきスープです♪

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カレーの時に付かなかったので、今回フルーツポンチにしました
みんな好きなんだと思いきや、パインが苦手そうな子もいました。

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今日はスプーン忘れが少なったのか、いなかったのか、
どのクラスもスプーンを借りに来ずでした!

年長さん、今日は雪がほとんどなかったようでしたが、みなさん楽しんで帰ってきたようです

今日のきららのおやつは「豆乳クッキーとむらさきいもせんべい」
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むらさきいもせんべいは、ちいさな子どもでも食べられる、口の中で溶けるようなおかしです。
意外と人気のおかしです

給食室記

2.5かぼちゃのそぼろ煮

今日の給食は

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・梅とひじき発芽玄米ごはん
・味噌汁
・かぼちゃのそぼろ煮


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梅とひじきごはん♪
ひじきは発芽玄米と一緒に炊き込みます。
あとからたたいた梅干しを混ぜ込んでいます

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今日はじゃが芋が入ったお味噌汁

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かぼちゃ、人参、高野豆腐で出来ています♪
人参と高野豆腐はみじん切りにして、高野豆腐をミンチに見立てています
蒸したかぼちゃにからめて提供しています
かぼちゃのそぼろ煮は好きなクラスが多いです

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ばらぐみ

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ひまわりぐみ

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たんぽぽぐみ

今日のきららのおやつは「紫いもチップとやさいかりんとう」
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こんな感じで提供しています

給食室記

2.4赤魚の野菜あんかけ

今日の給食は

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・さつま芋発芽玄米ごはん
・味噌汁
・赤魚の野菜あんかけ


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今日のさつま芋ごはんはおかわりをしに来てくれるクラスが多かったです
今日のさつま芋は甘くておいしかったからかな~?

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大根や木綿豆腐の入った味噌汁。
わかめたっぷりです♪

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蒸した赤魚に、人参、椎茸、ねぎを入れた野菜あんをかけていただきます
あんは、醤油、酢、黒砂糖、だし汁で作っています♪
野菜あんも赤魚もどのクラスもカラッポになって返ってきましたよ

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目線の先には給食室の先生たちの顔写真と名前が貼ってあります♪
もう覚えてくれたかな??

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大きな声でごちそうさま!

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一人で来れたよ!

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今日のきららのおやつは「スティックポテト」
作っている最中の写真です
カットされたさつま芋をオーブンシートを敷いたバットに並べていきます。
焼いたあと、今日は上から黒砂糖をまぶしました

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給食室記

2.1節分お誕生会♪

今日から2月ですね。
今日は節分お誕生会がありました!
2月生まれのお友達おめでとうございます

今日の給食は
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・発芽玄米ごはん
・豆カレー
・大根の漬物
・ブロッコリーサラダ
・お米DEガトーショコラ


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節分お誕生会、ということで「節分」にちなんで「大豆」が入った豆カレーです
ミックスビーンズや枝豆が入っています♪

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お豆が見えますか?
他にもきのこやさつま芋も入っています

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ブロッコリー、人参、ツナを、醤油と酢で味付けしたサラダがつきました

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お誕生会なのでデザート付き
2月はバレンタインもあるので、それにちなんで「ガトーショコラ」にしました
みんなが食べられる米粉でできたケーキです

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お遊戯室から楽しそうな声が聞こえていました
お誕生会のあと、みんなが園庭に出て豆まきをしていました
鬼が怖くて、特に年少さんは泣いている子がいたようですが、
みんなしっかり豆が投げれたかな~?

今日のきららのおやつは「りんごと黄桃」
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りんご1/8個と黄桃2切れです
ゆめぐみさんはスプーンですくって食べられる大きさにカットして提供しています。
年少さんからは写真の大きさで、フォークを使って食べています

給食室記

1.31さばの塩焼きとフライドポテト!

今日で1月も終わりですね。
早いもので明日から2月です。
明日は2月生まれのお友達のお誕生会があります

今日の給食は
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・発芽玄米ごはん
・味噌汁
・さばの塩焼きとフライドポテト


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おかずが少し脂があるものなので、さっぱり食べてもらおうと、今日はシンプルなごはんです

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具だくさん味噌汁
こんにゃくや干し椎茸、白ねぎも入っていて、豚汁風になっています

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さばの塩焼きとフライドポテト
みんな大好きお魚デ―
まつぐみさんとかわぐみさんがお魚とポテトのおかわりに来られました
他のクラスもきれいに食べてきていて、ほぼ残食0でした!!!!

ちなみに・・・
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「フライドポテト」ですが、揚げていません!
きれいに皮を洗ってくし型にカットしたじゃが芋を、一度軽く蒸して
サラダ油をかけてなじませたものを高温で焼いています♪
揚げるよりヘルシーでホクホクしています

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今日のきららのおやつは「おかし」
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写真は年中、年長さんのおかしで「クラッカー」「あげまる」「ラムネ」。
年少、ゆめさんは「お米パフ塩」「ラムネ」
でした。
どれも、無添加、国産のお菓子を使用しています

給食室記

1.29シーチキンピラフ♪

今日の給食は

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・シーチキンピラフ(発芽玄米)
・野菜スープ
・キャベツのピーナッツ和え

でした!

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洋風ごはん♪発芽玄米と人参を一緒に炊き込み、後からツナを混ぜ込んでいます♪
上からしそをふりかけていただきます
まつぐみさん、今日はクラスでお休みが3人いたのですが、8人分のおかわりに来られました!!

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今日はトマトの缶詰を入れたスープ
少し酸味があるのでどうかな~と思っていましたが、案外みんな飲んでくれていて
ほっとしました
慣れてもらうためにも定期的に提供できたらと思います。

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ごま和えよりも人気があるんじゃないな!?と思っています
キャベツと人参をピーナッツの粉末で和えました
醤油、黒砂糖、ねりごま、味噌を使っています
今日のキャベツ、30kg使用しています!!

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ごちそうさまに来てくれた時、年少さん、年中さんはジャンバーを着てきていました。
「久しぶりなので今から外に遊びにいきます」と先生。
すご~い!さすが子どもは風の子

今日のきららのおやつは「ねじねじと豆乳クッキー」
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給食室記

1.28がんもの煮物☆

土曜日は発表会でした!
みんなそれぞれとってもよく頑張っていました
今日は久しぶりにたくさんのお友達がごちそうさまに来てくれました!

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・ゆかり菜飯(発芽玄米)
・味噌汁
・がんもの煮物


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小松菜、人参、白ごまを入れた菜飯に、ゆかりを混ぜ込みました

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今日も具だくさん味噌汁♪
お野菜からしっかり甘みがでていました

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まつぐみ、かわぐみが10個以上おかわりに来てくれました!
人気のがんもの煮物
島根のお豆腐屋さんが手作りされているがんもです
味が浸みてとってもおいしい

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こんな感じで♪
大きなバットにぎっしり入れて煮込んでいます

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「みんな発表会とっても上手だったね!」と言うと、各クラスみんなが嬉しそうにしていました
担任の先生が、「褒めてくれたね、こんな時はなんていうのかな?」と問いかけると
「ありがとう~~」と言ってくれるクラスもありました

今日のキララのおやつは「豆乳プリンとじゃがあられ」
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豆乳プリンはアレルギーフリーとなっています。
今日はごちそうさまに来た子たちが給食室の中でおやつが準備されているのを見て
「今日プリン!?」と喜んでいました

給食室記

1.25ふりかけごはん♪

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・野菜スープ
・大根と厚揚げの煮物


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発芽玄米ごはんの上に、大人気♪手作りふりかけをかけていただきます
ふりかけは
白いりごま、塩昆布、鰹節をいれています。
みりんと黒砂糖、酢を混ぜて味付けしていますよ
これをかけるとみんなたくさんごはんが食べれています

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野菜スープはたくさんのお野菜からいいだしが出ています
薬膳だしと塩で味付けしています。

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大根、人参、厚揚げ、小松菜を入れた煮物
やわらかい大根に味が浸み込んでおいしい


明日はついに発表会!
先生たちも子どもたちもバタバタ!っと頑張っていました。
インフルエンザが流行りだし、残念ながら明日出られないお友達もいますが、
精一杯頑張ってほしいです

今日のきららのおやつは「おかし」
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写真は、鉄塩せんと黒糖かりんとうです

給食室記

1.24人参しりしり♥

今日の給食は

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・塩っぺの炊き込みごはん(発芽玄米)
・豆乳の味噌汁
・人参しりしり


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きのこたっぷり!
うま味もたっぷり!
塩昆布がいいアクセントになっています♪

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今日はかぼちゃ入り豆乳味噌汁です

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人気メニューのにんじんしりしり
にんじん、もやし、ツナを塩、醤油、みりんで味付けしています
先生たちからの支持が厚く
「今日のメニュー大好きなんです~」と言っていただいています

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「ごちそうさまでした~!」と大きな声で言ってくれるのですが、
お遊戯室は発表会練習中。
すぐに小さな声になって帰っていかれました

今日のキララのおやつは「おかし」
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いつも「おかし」と紹介させていただいていますが、幼稚園で提供しているおかしは全て
合成着色料、化学調味料等無添加のものを使用しています。
みんなが安心して食べられる「おかし」です

給食室記

1.22和風麻婆春雨

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・とろみスープ
・和風麻婆春雨


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今日はシンプルなごはん♪

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寒い日にもってこいのとろみスープ♪
たくさんのお野菜に、しょうが汁も入っています
水溶き片栗粉でかるくとろみを付けているので、冷めにくくなっています

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麻婆春雨は2種類の味噌を使っています
たくさんの野菜と、甘目の味付けでみんながよく食べてくれます

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お遊戯室では本番さながらに練習している真っ最中!
みんな静かに「ごちそうさまでした~~」と手を合わせてくれました

今日のきららのおやつは「おかし」
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ミレービスケット
ふんわり塩味
かぼちゃと米粉のロールクッキー
でした

給食室記

1.18お赤飯風☆

今日の給食は
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・お赤飯風(発芽玄米)
・清まし汁
・ひじきと高野豆腐の煮物


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小豆ごはんにもち米をプラスしたお赤飯風ごはん♪
上からごま塩をふって食べます
人気ごはんなのでおかわりに来てくれました!

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大根、人参、干し椎茸、白菜、絹ごし豆腐が入った清まし汁です

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意外と人気なのがこの煮物
見た目は黒っぽいですが味はおいしい
おかわりに来てくれた子が何人もいました!

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みんなたくさん食べて発表会練習頑張ってくださいね

明日、土曜日の献立は↓
・そぼろ丼
・味噌汁
・りんご1/8個

です

今日のきららのおやつは「お米DEメープルマフィン」
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給食室記

1.17今日はカレーの日♪

今日はカレーでした!

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・発芽玄米ごはん
・コーンカレー
・大根の漬けもの
・ブロッコリーサラダ
・フルーツポンチ


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コーンが入ったカレーにしました
さつま芋やコーンの甘みで今日のカレーは甘めなカレーに仕上がりました
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じゃが芋、人参、玉ねぎ、さつま芋、コーン、枝豆・・・と、たくさんの野菜が入っています!

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ブロッコリーサラダ
ツナと人参、ブロッコリーを酢、醤油で味付けしています
前回、箸休め程度に食べてもらおうと作ったら、「もっとほしかった」という声をたくさんいただいたので
たーくさん作ったらちょっと多かったみたいです

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今日のフルーツポンチはゼリーとバナナ入りでした

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今日からマスク登園になっています。みんなかわいいマスクをつけてきていました
発表会練習も大詰めで、子ども達も頑張っています
風邪をひかないように気をつけましょうね

今日のきららのおやつは「おかし」
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クラッカーとむらさきいもせんべいでした

給食室記

1.15じゃが芋のチーズ焼き☆

今日はじゃが芋のチーズ焼きでした!ケチャップバージョン

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・梅とひじき発芽玄米ごはん
・清まし汁
・じゃが芋のケチャップチーズ焼き


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梅干し、ゆかり、ひじきが入ったごはん♪
今日はじゃが芋のチーズ焼きがあるので少しさっぱり食べられるごはんにしました!

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えのきスープです。えのきよりもコーンの方が目立っていますが、メインはえのきです

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蒸したじゃが芋、玉ねぎに、ケチャップを混ぜて、まめまーじゅをかけて焼きました
今日は26kgのじゃが芋を使用したのですが・・・26kgでは足りなさそうです
嬉しい悲鳴ですね~

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やっぱりじゃが芋のチーズ焼きは好評で、「もらえるだけください!」と来てくれるクラスがありました

今日のきららのおやつは「おかし」
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お米パフ塩、かぼちゃと米粉のロールクッキーでした

給食室記

1.11枝豆ごはんと春雨サラダ♪

今日の給食は

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・枝豆発芽玄米ごはん
・豆乳スープ
・春雨サラダ


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久しぶりの登場でした、枝豆ごはん♪
枝豆が甘くておいしかったですね~油揚げとの相性もばっちり

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豆乳、人参、玉ねぎ、椎茸、しめじ、白菜が入ったスープ
きのこが入るとうま味がでて、豆乳ともよく合います

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春雨サラダは人気のおかずです
今日も「子ども達がいっぱいおかわりおかわりって言ってて~」
と先生がおかわりしにきてくれました

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帽子をかっぶって来てくれた年少さんたち。
午後からお外で遊んだそうです!
子どもは風の子ですね

明日土曜日のキララの給食は
・おいなりさん
・清まし汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し
です

今日のきららのおやつは「りんごとおかし」
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りんご1/8個と鉄塩せんべいです。
年少、中、長さんは皮つきりんごです。ゆめぐみさんは今まで皮をむいていましたが
最近皮も食べる練習として「うさぎりんご」にして提供しています

給食室記

1.10給食開始!

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいいたします。

今日から給食スタート&お誕生会です

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・ちらし寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・根野菜の煮物
・ミニおはぎ


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ちらし寿司は甘辛く炊いたかんぴょう、干し椎茸、人参がごはんの中に混ざっています。
上から、でんぶ、きざみのり、いんげんを散らしています♪

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清まし汁は
木綿豆腐、人参、チンゲン菜、えのき、椎茸が入ったお汁♪
「お汁が好評で!」と、おかわりに来てくれたクラスがありました

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根野菜の煮物。
最近煮物系が人気です!

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今日のお誕生会デザートは「ミニおはぎ」
おたよりにも書かせていただきましたが、「小正月」にちなんで小豆を使ったデザートにしています

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発表会練習が忙しい中年少さん2クラスがごちそうさまに来てくれました
子ども達同士で「さむいね~」と言いながら帰っていきました
急に冷え込む日もあるので体調管理をしっかりしたいですね!

今日のきららのおやつは「おかし」
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ミレービスケットとあげまるです

給食室記

12.18 2学期最後の給食でした★

2学期最後の給食は

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・梅しそごはん(発芽玄米)
・味噌汁
・根野菜の煮物
   でした♪

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梅しそごはんには、梅干し、しそ、ゆかりが入っています!


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今日は、木綿豆腐、えのき、しめじ、わかめ、ねぎの味噌汁でした♪


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根野菜の煮物は、がんも、大根、人参、里芋、干し椎茸、こんにゃく
が入っていました
とっても柔らかく味が染みておいしく炊けました


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冬休みのキララではまだ給食はありますが、今年最後の『ごちそうさま隊』でした!
来年も給食いっぱい食べて下さいね
今年もありがとうございました


今日のきららのおやつは「おかし」でした♪
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給食室記

12.17ごま塩ごはん♪

今日の給食は

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・ごま塩発芽玄米ごはん
・味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し


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シンプルですが、よくみんなが食べるごはんです
やっぱりちょっとでも塩味がするとおいしく感じるものですね
「今日の白いごはんはこのごまがあっておいしいね!」
と年少の男の子が言っていたそうです

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味噌汁はこんにゃくや椎茸、お麩を入れたお汁
こんにゃくや麩が入るとなんだか豚汁感が出ます

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小松菜、人参、厚揚げの煮浸し
厚揚げに味が浸みておいしいです
みんなが食べる小松菜は全部で14kもありました!!

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「おいしかったです!」手を合わせて大きな声で言ってもらえるとうれしいです
冬休みに入るまでの全体の給食は明日で最後です!
明日は給食、水曜日はお弁当、木曜日からは預かり保育になります。

今日のきららのおやつは「りんごとおかし」
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りんごとあげまる

給食室記

12.14おこわ風ごはん♪

今日の給食は

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・おこわ風かやくごはん(発芽玄米)
・えのきスープ
・春雨サラダ


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今日は栗入りバージョン
発芽玄米にもち米を混ぜておこわ風にしています
ごま油としょうゆを一緒にいれて炊いて、ちょっと中華風に
もち米が入るとみんなとってもよく食べてくれます

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えのき、コーン、チンゲン菜のスープ。
えのきスープという名前ですが、コーンが目立ってしまいます

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春雨サラダ。
最近またよく食べてくれて、だんだんと作る量がマックス量に近づいてまいりました

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今日も発表会の練習をする声が給食室に聞こえてきていました
大きな声で一生懸命にセリフを言ったり歌を唄っていました

今日のきららのおやつは「黄桃入りゼリー」
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寒い日でも子どもたちはゼリーと聞いてよろこんでいました

給食室記
プロフィール

akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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