10.31今日の献立

今日はあけぼの祭りでしたね
軽快な音楽と楽しそうな声が聞こえてきました♪

今日の給食は

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・そぼろ丼(発芽玄米)
・味噌汁
・金時煮豆


でした。

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そぼろ丼は発芽玄米ごはんの上に
にんじん、玉ねぎ、高野豆腐、ほうれん草で作った
そぼろの具をのせていただきます
いつもの煮物よりも少し濃い目に味付けしてあるのでごはんにかけると丁度いい感じになっています
高野豆腐をミンチに見立ててみじんに粉砕しています
高野豆腐は栄養がギュッと詰まった食材です。たくさん食べてくださいね

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味噌汁は大根、にんじん、厚揚げ、わかめ、ねぎの汁でした。

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やわらかくした金時豆
黒砂糖と少量の塩と醤油で甘く煮ました

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あけぼの祭りで「お米DEいちごのスティックケーキ」を食べていた子どもたち、
「おやつ食べちゃってちょっと残してしまいました~」というクラスもあれば
ごはんをおかわりに来るクラスもありました!
みんな「あげぼの祭り楽しかった~!」と言っていましたよ

今日のきららのおやつは「お米DEブルーベリータルト」
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お米DEシリーズの新作です
ブルーベリーが甘酸っぱくておいしいタルトです
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10.28今日の献立

今日の給食は

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・おこめん焼きそば
・清まし汁
・バナナ1/2本


でした!

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みんな大好きおこめんの日でした!
たくさんのクラスがおかわりに来てくれました
おこめん、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、もやし、油揚げ
がはいっていて、1歳から使えるお好みソースを使って味を整えています
どのクラスもきれいに食べてくれていましたよ
おこめんはつるつるっと食べれてしまいますが、お米からできている麺なのであとからお腹が
いっぱいになってきます

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清まし汁は
木綿豆腐、にんじん、大根、干し椎茸、みつばの汁でした。

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今日はバナナ1/2本つきでした!

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今日はたくさんのごちそうさま隊のみなさん
ごちそうさま!のあと、気になるのはやはり今日のおやつ
「今日はなに~~!?」と聞く子や、わざわざそれだけ聞きに来る子もいました!

こちらは今日のめばえ、つぼみさんのおやつ「ポパイ蒸しパン」です。
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米粉のホットケーキミックスにほうれん草を混ぜ込んで蒸しました

今日のきららのおやつは「フライドポテト(さつまいも)」
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園のお芋ほりでみんなが掘ってくれたお芋を使いました!
一度蒸してから油で揚げて、仕上げに軽く塩をふりかけています
みんなに好評だったようです

給食室記

10.27今日の献立

今日は年長さんの参観日でした♪
楽しそうな声が聞こえてきましたよ

今日の給食は

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・菜飯(発芽玄米)
・味噌汁
・かぼちゃのそぼろ煮


でした。

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菜飯は
小松菜、にんじん、ちりめん、白いりごまが入ったごはんです。
割とシンプルなごはんですが、みんな好きなごはんです♪
小松菜やにんじんも小さくカットしてごはんの中に入っているので食べやすくなっています。
今日はうめぐみさんがおかわりに来てくれました

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お味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、白菜、しめじ、えのき、ねぎの汁でした。

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かぼちゃのそぼろ煮は
かぼちゃ、にんじん、高野豆腐が入っています。
今日のかぼちゃはとっても甘いかぼちゃでした!
甘くておいしかったですね

今日は全体的に残しもなく、とてもきれいに食べてくれていました!

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「かぼちゃおいしかったー」と男の子がお話してくれましたよ
年長さんの女の子は「参観日楽しかったよ」と教えてくれました

今日のきららのおやつは「パインと黄桃とりんご」
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今日は3種類の果物が付きました!
りんごは1/8個、黄桃は小さめを1切れとパインは2枚です。

給食室記

10.25今日の献立

今日の給食は

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・梅と枝豆発芽玄米ごはん
・味噌汁
・じゃが芋旨煮


でした!

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人気の梅と枝豆ごはん♪
梅干し、枝豆、ちりめんが入っていました!
たくさんおかわりに来てくれましたよ

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、大根、白菜、木綿豆腐、わかめ、ねぎ
の汁。今日も具だくさんでした

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じゃが芋旨煮は
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、生姜、いんげん
が入っていました!
今日のじゃが芋は北海道産のじゃが芋を使用しています
軽く煮崩れて、でもだら~っとはならないように加熱温度や時間を色々工夫しています♪

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今日は残食も少なく、人気のごはんだったのもあったかなと思いますが空っぽで返ってくる
食缶を見るととっても嬉しい気持ちになりますね

今日のきららのおやつは「ゼリーとせんべい」
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手作りのゼリーと塩味のせんべいを付けました
みんなは毎日のように「今日のおやつは!?」と聞いて来られます
楽しみになっているのかな

給食室記

10.24今日の献立

今日は年少さんの参観日でした。
いつもの姿が見てもらえたでしょうか

今日の給食は

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・ちらし寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・高野豆腐とひじきの煮物


でした。

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ちらし寿司は
ごはんの中に、にんじん、干し椎茸、れんこんを、かんぴょう
からいんげん、でんぶ、刻みのりを散らしました
ごはんの中に具がたっぷり入っています

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清まし汁は
木綿豆腐、えのき、しめじ、わかめ、ねぎが入った
人気の汁です

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煮物は
ひじき、高野豆腐、にんじん、玉ねぎの煮物でした。
見た目は少し黒っぽい感じですが、食べたらおいしい~んです
たんぽぽ組さんはおかわりに来てくれました

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ほとんどのクラスが帽子をかぶってきていました。
お天気がいいのでお外で遊ぶのかな元気いっぱいで何よりです

今日のきららのおやつは「お米DEみかんタルト」
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今日はみかんタルトです。
みかんが多く出回るようになりましたね。来月から給食にもみかんが登場する予定です

給食室記

10.21今日の献立

今日は急に地震がありびっくりしました
給食室も強い揺れに驚きましたが、子どもたちに何もなくてよかったです。

今日の給食は

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・シーチキンピラフ(発芽玄米)
・野菜スープ
・春雨サラダ


でした。

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今日はたくさんおかわりに来てくれました、シーチキンピラフは
にんじん、玉ねぎ、ツナ、しそが入ったごはんです♪
ツナを醤油で味付けしたものを炊き上がったごはんに混ぜ込んでいます。
年中さんが多くおかわりに来てくれました

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野菜スープは
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、えのき、じゃが芋、トマト
が入ったさっぱりスープでした

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こちらも人気でした!春雨サラダは
春雨、キャベツ、にんじん、きゅうりが入っていました。
醤油、黒砂糖、酢、白炒りごまと少量のごま油をいれています。
かわぐみの子どもたちがお皿を持って次々におかわりにやってきてくれました

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たんぽぽ組さん、「ごちそうさまでした!」のあとに↓

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「参観日がんばります!おー!!」と掛け声♪月曜日頑張ってくださいね

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今日は好きなメニューが多かったのでしょうか、たくさん食べてくれるクラスが多かったです
今日は年長さんはレインボーフェスティバルにいったり、ほかの学年もただす神社にお参りにいったりと
忙しそうにしていました
でもどれもいい経験になりますね

今日のきららのおやつは「ホットケーキ」
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米粉のホットケーキミックスにはちみつを入れてしっとりさせました。

給食室記

10.20今日はお誕生会でした!

今日はお誕生会でした!
10月生まれのお友達、おめでとうございます

今日の給食は

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・栗発芽玄米ごはん
・味噌汁
・赤魚の照り焼きとブロッコリーのピーナッツ和え
・パンプキンババロア


でした!

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今年初、栗の登場です♪
栗、にんじん、しめじ、油揚げを入れて炊き込みました
栗がほくほくしていましたね
食缶でおかわりに来てくれるクラスや、器を持っておかわりに来てくれる子どもたちもいました

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お味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、白菜、なめこ、白ネギ、木綿豆腐、油揚げ
の汁でした。なめこのとろみが熱を逃がしにくいので、寒い時期に飲みたいお味噌汁です

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赤魚の照り焼きと、ブロッコリーのピーナッツ和えは、
赤魚を照り焼きのたれに漬けて焼きました
和え物はブロッコリー、にんじん、ピーナッツ粉末で和えました
ピーナッツの香ばしさがいいアクセントになりました

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ハロウィーンを意識してみました!パンプキンババロアです
アレルギーフリーのデザートです。
黄色いババロアの上に豆乳で出来たクリームがのっています♪

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やまぐみさん、10月なので手で「10」を作っています!

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デザートのパンプキンババロアは、好きな子と苦手な子に分かれたようです。
かぼちゃが苦手だったかな?

今日のきららのおやつは「柿とりんご」
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柿は1/4個、りんごは1/8個付けています。
今日は全体的に秋を意識した給食になっています♪

給食室記

10.18今日の献立

今日の給食は

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・小豆発芽玄米ごはん
・清まし汁
・大根と厚揚げの煮物


でした。

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小豆ごはんは炊いた小豆を発芽玄米に混ぜて炊き込みました
子どもたちも好きですが、職員室の先生方もとっても好きなごはんです

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清まし汁は
木綿豆腐、にんじん、椎茸、えのき、チンゲン菜の汁でした。
椎茸から良いだしが出ていました

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大根と厚揚げの煮物は
大根、にんじん、厚揚げ、小松菜が入っていました
大根に味が浸みておいしかったですね~それに今日のにんじんは甘かったですね!

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ニュースにもなっているほど今野菜が高騰していますが、
幼稚園の給食はほとんどが野菜で出来ています。
給食でたくさん野菜を食べて帰ってくださいね

今日のきららのおやつは「焼きおにぎり」
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発芽玄米をにぎっておにぎりにし、その上に甘めに作った手作り味噌を塗って焼きました!
子どもたちは今給食を食べたばかりなのに、きららのおやつが何か毎日気になって仕方ないようです


給食室記

10.17今日の献立

今日の給食は

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・鮭発芽玄米ごはん
・豆乳味噌汁
・がんもの煮物


でした!

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人気の鮭ごはん♪
鮭、にんじん、小松菜入りでした
うめぐみさんはおかわりに来てくれました~~

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豆乳の味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、さつまいも、白菜、白ネギ、豆乳
が入っていました!
今日使用したさつまいもは先日みんなが芋掘りにいったときのお芋を使用しました

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こちらも人気のがんもでした
がんもの中にはにんじんなどのお野菜が細かくして入っていて、つなぎに山芋が使われています

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まつぐみのお友達が
「今日はね、たくさんおかわりしたよ!」
「3つもおかわりした!」
とお話ししてくれました

今日のきららのおやつは「お米DEさつま芋と栗のタルト」
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秋らしいおやつにしてみました

ちなみに金曜日のおやつは「じゃが芋のおやき」
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蒸してつぶしたじゃがいもに細かくしたにんじんを混ぜ、形を整えて焼いたあと上から
お好みソースと青のりをかけてお好み焼き風に仕上げました

給食室記

10.13今日の献立

今日はあいあいさんが合同で遠足に行かれました♪
給食室で作ったごはんやおかずをお弁当にして持っていかれましたよ
天気がよくてよかったですね

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・豆カレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ


でした♪

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今日のカレーは豆がいっぱい!
にんじん、玉ねぎ、じゃが芋、さつまいも、かぼちゃ、枝豆、ミックスビーンズ
黄桃、りんご、生姜、にんにく、トマトピューレ、ケチャップ、カレー粉
が入っていました!
どこを食べても豆、豆、豆!
具だくさんなカレーになりました!

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フルーツポンチは
フルーツミックス、バナナ、りんごが入っていました
カレーを食べるのは時間がかかったのに、フルーツポンチはすぐ食べれた!という子もいました笑

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今日もたくさん来てくれてありがとうございました!

今日のきららのおやつは「バナナ」
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今日はまるごと1本
大きいバナナでしたね♪
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ちなみにこちらはめばえ、つぼみ組さんのおやつ「キャロット蒸しパン」です。
米粉のホットケーキミックスにすりおろしたにんじんを入れて蒸しました
ほのかににんじんの味がする、やさしいおやつになっています

給食室記

10.11今日の献立

今日は新作メニューでした!
子どもたちは芋ほりへ出かけていましたね
たくさんお芋が掘れたかな?

今日の給食は

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・さつまいもごはん
・野菜スープ
・まぐろ大根


でした

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今日はさつまいも掘りで給食もちょうどよくさつまいもごはんでした
さつま芋、にんじん、黒いりごまが入ったごはんで
さつま芋がとっても甘くておいしかったですね♪
子どもたちも芋ほりをしたあとのさつまいもごはんに喜んでいたそうです

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野菜スープは
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、しめじ、えのき、ブロッコリー
の汁でした♪

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新作まぐろ大根ですv(o゚∀゚o)v
まぐろの角切り、大根、小松菜が入っていました
ブリ大根みたいな雰囲気でまぐろ大根と命名してみました
子どもたちは「お肉みたい!」と食べてくれたり、
「いつも小松菜が入っているとあんまり食べない子だちが、
今日のは食べれる!って言って食べてます!」

と言ってまつぐみさんはおかわりしに来てくれました
大根を使った料理が多くなってくると秋冬の雰囲気が出てきますね

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今日は芋ほりに出かけていて、帰りが遅くなったクラスもあったようでした

今日のきららのおやつは「ゼリーとおせんべい」
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ゼリーはいろいろな味のゼリーを作りました♪
おせんべいは発芽玄米あられです

給食室記

10.7今日の献立

今日は年長さんが米子鬼太郎空港へ見学に行かれました
お天気もよかったので飛行機がばっちり見えたでしょうか

今日の給食は

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・和風麻婆丼(発芽玄米)
・ビーフン汁
・梨1/8個と黄桃1/2個


でした!

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和風麻婆丼は発芽玄米ごはんの上に
木綿豆腐、にんじん、玉ねぎ、干し椎茸、白ネギ、
高野豆腐、筍、生姜、にんにく
で作った和風麻婆豆腐をのせていただきます
味付けはしだし汁、醤油、みりん、砂糖、酒、お味噌は2種類をブレンドしています
ごはんと麻婆豆腐のおかわりに何クラスが来てくれました~

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ビーフン汁は
ビーフン、にんじん、干し椎茸、キャベツが入っていました
ビーフンや春雨などが入るスープはみんな好きなようですね

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今日は果物が付きました!
梨と黄桃です

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み~んな今日も元気いっぱい!
「デザートがおいしかったよ」「汁がおいしかった!」
と、うめぐみの女の子たちがお話してくれました
年長さんは遅めに帰ってきたのでお腹が減っていたのか、かわぐみさんは麻婆豆腐とごはんを
おかわりしに来てくれました!

今日のきららのおやつは「スティックポテト」
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最近さつまいもがとっても甘く、蒸しただけで十分なほどの甘さがあります。
今日は砂糖をかけたりせず、スティック状にカットしたものを蒸して提供しました

給食室記

10.6今日の献立

今日の給食は

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・梅しそ発芽玄米ごはん
・味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮びたし


でした!

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今日はさっぱり梅のごはんでした♪
にんじん、梅干し、ゆかり、しそ、白いりごま、黒いりごま
が入ったごはんでした

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味噌汁は
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、油揚げ、わかめ、ねぎ
が入った具だくさんの汁でした

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小松菜と厚揚げの煮びたしは
小松菜、にんじん、厚揚げが入っていました
厚揚げに味が浸みておいしかったですね

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うめぐみさん

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やまぐみさん、せっかく来てくれたのに、振り向くのが早すぎて後頭部しか写りませんでした
ごめんなさい~

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たけぐみさん

今日はとってもいいお天気で、園庭ではぷるるのお友達が外での運動会の予行練習を
がんばっていました
たくさん食べて本番に備えてほしいですね

今日のきららのおやつは「りんごとパイン」
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この時季のりんごはとっても甘くておいしいです
今日のりんごもおいしいりんごでした

明日は給食に梨も登場します♪
丼なのでスプーンを忘れずにもってきてくださいね


給食室記

10.4今日の献立

今日の給食は

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・雑穀発芽玄米ごはん
・かぼちゃのスープ
・切り干し大根のサラダ


でした

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雑穀ごはんは
大麦、きび、あわ、アマランサス、白いりごま、赤米、黒米
が入った栄養満点ごはんです

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かぼちゃのスープは
かぼちゃ、かぼちゃピュ―レ、じゃが芋、玉ねぎ、豆乳
がはいっていました。
だしはお味噌汁と同じ、昆布といりこでとっています♪
薬膳だしも入っていますよ

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切り干し大根のサラダは
切り干し大根、ツナ、にんじん、枝豆、豆腐マヨネーズ
で出来ています
切り干し大根はあらかじめ水でもどしてから少し味付けして炊いています

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みんなとっても楽しそうに給食室に来てくれます
最近は年長さんも来てくれることが多く、年少さんたちと比べるとやっぱり
お兄さんお姉さんにみえます

きららのおやつは「蒸しパン(きんぴらごぼう入り)」
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米粉の蒸しパンに、手作りきんぴらごぼうを混ぜ込んでみましたヽ(≧∀≦)ノ
初めてだったので警戒したのか苦手だったのか、きんぴらごぼうだけ取り除いているお友達もいたようです笑
お惣菜パンみたいな感じで食べてくれたらいいなぁと思います

給食室記

10.3今日の献立

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・味噌汁
・白菜としめじのクリーム煮

でした。

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人気のふりかけごはん♪
かつお節、ちりめん、白いりごま、塩昆布でつくったふりかけ
たくさんおかわりに来てくれました

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お味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、油揚げ、わかめ、ねぎ
が入った甘めの味噌汁でした

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白菜としめじのクリーム煮は
白菜、しめじ、にんじん、厚揚げ、豆乳が入っています
少量の味噌と薬膳だしがコクを出しています

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週末ということもありたくさんのお友達が来てくれました
みんなが「おいしかったよ~」と言ってくれるのが楽しみで、
一週間やってよかったなあ~と感じます

今日のきららのおやつは「お米DEスイートポテトとせんべい」
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お米DEシリーズのスイートポテトです♪
甘くて食べやすくみんなが食べられます
一緒につけたせんべいは「発芽玄米あられ」です

給食室記

9.29お誕生会でした!

お誕生会はカレーとデザートにお月見団子を提供しました

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・発芽玄米ごはん
・きのこカレー
・大根の漬物
・りんご1/8個
・お月見団子


でした!

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きのこカレーは
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、しめじ、えのき、エリンギ、さつまいも、
生姜、にんにく、トマトピューレ、ケチャップ、りんご、黄桃、カレー粉・・・

などが入っていました
ごはんのおかわりに来てくれるクラスが多かったです!

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お団子が付くので今回はりんごは1/8個にしました。

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お月見団子。
今年は3個入りですアレルギーフリーなので全員が食べられます

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中身はこんな感じに♪
真ん中の黄色は栗の色です

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ちなみに今回はめばえ、つぼみぐみさんは手作り2色おはぎでした!
かぼちゃあんと紫いもあんを作り、やわらかく炊いてつぶして丸めた発芽玄米ごはんの
上にのせました秋らしいおやつになりました

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9月生まれのお友達おめでとうございます

きららのおやつは「柿と梨とおかし」
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今年初柿でした!

給食室記
プロフィール

akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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