9.27今日の献立

今日はとってもいいお天気になりましたね
ぷるるぐみさんは運動会の練習がはかどったのではないでしょうか

今日の給食は

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・小豆発芽玄米ごはん
・清まし汁
・さばの塩焼きとかぼちゃのサラダ


でした。

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小豆ごはんは
炊いた小豆を発芽玄米に混ぜて炊き込みました

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清まし汁は
木綿豆腐、えのき、しめじ、わかめ、ねぎ
の人気の清まし汁でした!
たんぽぽ組さんとたけ組さんがおかわりにきてくれました
たけぐみさんは10人分くらいおかわりを持っていかれました
「この汁人気なんです~」と先生が言ってくださいましたよ

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さばの塩焼きとかぼちゃサラダは
さばの塩焼きは一人2切れ、
かぼちゃのサラダはかぼちゃ、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、豆腐マヨネーズ
で作りました
いいかぼちゃだったので色もよく、きれいなサラダになりました
「あの黄色いやつね、苦手だったけど全部食べたよ!」
と何人かの子どもたちが言ってくれました

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さばの塩焼きは「食べたよ!」という子が多かったですが
かぼちゃのサラダは・・・「苦手だったけど、食べた」子が多かったような気がします
かぼちゃがおいしい時季ですから、いろいろ食べてみてくださいね

今日のきららのおやつは「ホットケーキ(あんこ入り)」
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今日はホットケーキにあんこを混ぜ込んで焼いてみました!
甘みも程よく、しっとりしていておいしく仕上がりました

給食室記
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9.26今日の献立

今日の給食は

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・菜飯(発芽玄米)
・味噌汁
・がんもの煮物


でした♪

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菜飯は
小松菜、にんじん、ちりめん
が入っていました
菜飯もみんなが好きなごはんの一つです

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お味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、白菜、木綿豆腐、わかめ、ねぎ
が入った汁でした

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がんもの煮物はみんな大好き!
たくさんおかわりを入れたクラスも何人かおかわりに来てくれました

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今日もたくさんのごちそうさまをありがとうございました
少し肌寒いと思ったらまた少し暑いような・・・変な気候で体調を崩しているお友達が
いるようです
体調に合わせて服装、そして食事にも気を付けていきましょうね。

今日のきららのおやつは「お米DEりんごのタルト」
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みんな大好き、みんな食べられるおやつです

給食室記

9.23今日の献立

今日は久しぶりのお天気で、ゆめぐみさんは来月の
運動会の練習をされていましたね

今日の給食は

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・じゃこおかか発芽玄米ごはん
・味噌汁
・じゃが芋旨煮


でした。

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じゃこおかかごはんは
にんじん、ちりめん、かつお節、白いりごま
が入ったごはんです

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味噌汁はにんじん、玉ねぎ、大根、椎茸、こんにゃく、麩
が入った汁でした
こんにゃくや麩が入るとまた雰囲気の違う味噌汁になります

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じゃが芋旨煮は
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、いんげん、生姜
が入っていました
煮物がおいしい季節になってきました

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今日はたくさんごちそうさまに来てくれました
ありがとうございました
「来週もよろしくお願いします!」と言ってくれるクラスも


今日のきららのおやつは「豆乳プリンとおかし(もち小丸)」
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プリンの下に黒蜜、上にきなこがのっています
少し豆乳の臭いが気になるところですが
きなこをかけると臭みが消えます
みんなに喜んでもらえるようなプリンが出来ないかまだまだ試行錯誤中です

給食室記

9.20今日の献立

みなさん運動会お疲れ様でした
無事に終わることができてよかったですね
連休はゆっくりできたでしょうか
お疲れが出たのかお休みの人数が多いクラスがありました

今日の給食は

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・塩っぺの炊き込みご飯(発芽玄米)
・味噌汁
・金時煮豆


でした。

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塩っぺごはんは
にんじん、舞茸、椎茸、油揚げ、塩昆布が入っていました
きのこ類が入るといい香りとだしがでておいしく仕上がります
塩昆布は炊き上がりに混ぜ込んでいます

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、大根、油揚げ、わかめ、ねぎ
の汁でした

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金時煮豆は金時豆を黒砂糖、少量の塩と醤油を入れて炊いています

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たけぐみさん「おいしかったよー」のポーズ

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うめぐみさん、今日は少しお休みのお友達がいましたが、よく食べてくれました

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まつぐみさん、久しぶりに来てくれました

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かわぐみさん、「運動会がんばったね!」というと
「応援ありがとうございました」と言ってくれました

一大イベントの運動会が終わり、ひと段落でしょうか
ゆっくり給食を食べて、またごちそうさまに来てくださいね

今日のきららのおやつは「ホットケーキ(コーン入り)」
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今日はコーンが入ったホットケーキです
コーンが入るとより甘みが増しておいしいですね

給食室記

9.16今日の献立

今日の給食は

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・さつまいも発芽玄米ごはん
・豆乳スープ
・春雨サラダ


でした。

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さつま芋ごはんは
さつま芋、にんじん、黒いりごまが入ったごはんです
今日のさつまいもは甘くてほくほくでおいしいお芋でした

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豆乳スープは
にんじん、玉ねぎ、白菜、椎茸、しめじ、じゃが芋、豆乳
が入っていました
椎茸やしめじからいいだしが出て、コクのある豆乳スープになっています

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春雨サラダは
春雨、キャベツ、にんじん、キュウリ、白いりごま
が入っていました
黒砂糖、酢、醤油で和えています
たんぽぽさん、まつさんがたくさんおかわりに来てくれました
つるつるしていて食べやすかったかな

色々なところで使用している「豆乳」は
「濃久里夢(こくりーむ)」
という豆乳です。
こくりーむ
無調整の豆乳ですが、無調整とは思えないくらい臭みがなく、コクがあり、
濃厚な豆乳です


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明日の運動会できるといいですね!
雨が降らないことを祈っています!

今日のきららのおやつは「いもかりんとう」
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さつま芋ごはんと同じさつま芋でつくりました。
スティック状にカットして蒸したさつまいもに、黒砂糖をたっぷりかけて
蒸し焼きにしました

給食室記

9.15今日の献立

今日はいいお天気になって練習日よりでしたね

今日の給食は

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・和風ピラフ(発芽玄米)
・とろみスープ
・ビーフン炒め


でした。

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和風ピラフは
炊き上がった発芽玄米ごはんに手作りの大根の漬物
混ぜ込んで、上にもみのりをかけていただきます
まつぐみさんはたーくさんおかわりに来てくれました!!\(^o^)/
大根の漬物はカレーの時の漬物と同じですが、少し濃い目に作り、作った液もごはんに混ぜ込んでいます
大根、生姜、醤油、黒砂糖、酢で作っていますよ

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とろみスープは
にんじん、白菜、筍、しめじ、干し椎茸、もやし
が入ったスープで、
薬膳だし、醤油、塩、ごま油で味付けしたところに最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます

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ビーフン炒めは
ビーフン、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、もやし、油揚げ
と、たくさんお野菜が入ったビーフン炒めです
こちらも、薬膳だし、醤油、塩で味付けしています

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たけぐみさん、運動会のときにやるかっこいいポーズをしてくれました

今日のきららのおやつは「ぶどうとパイン」
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そろそろぶどうも終わりの時期になりました。
ぶどうはこれで最後になると思います

給食室記

9.13今日の献立

今日は年長さんのマーチング、日本太鼓のビデオ撮りの日でした!
天気が心配されましたが、途中雨が降りながらもみんな一生懸命
やっている声が聞こえていました
本番もなんとか無事迎えられるといいですね

今日の給食は

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・梅と枝豆の発芽玄米ごはん
・味噌汁
・かぼちゃのそぼろ煮


でした。

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梅と枝豆ごはんは
梅干し、ちりめん、枝豆が入った人気ごはんです
梅干しが枝豆の甘みを引き立てています

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、大根、木綿豆腐、白菜、わかめ、ねぎ
の汁でした

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かぼちゃのそぼろ煮、今日はたくさんおかわりに来てくれました
かぼちゃ、にんじん、高野豆腐で出来ています
ミンチ状にした高野豆腐がまるでお肉のようです

かぼちゃには免疫力を高め、がん予防や老化防止に効果があるとされるβカロテン、
さらには血液の流れを良くし、冷え性解消に効果があるとされるビタミンEが多く含まれています。
整腸作用のある食物繊維も多く含まれているので、便秘解消にも期待できます


うめぐみさん、来てくれてありがとうございました
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今日のきららのおやつは「タピオカ餅とおせんべい」
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タピオカ餅3つとおせんべいをつけました
子どもたちは2種類あるのが嬉しかったようです

給食室記

9.12今日の献立

今日から雨のようで、運動会が心配ですね
お天気になりますように、給食室の先生たちも祈っています!

今日の給食は

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・雑穀発芽玄米ごはん
・野菜スープ
・大豆フィレの甘辛焼きとブロッコリーサラダ


でした!

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雑穀ごはんは
発芽玄米に、大麦、きび、あわ、アマランサス、白炒りごま、赤米、黒米
を一緒にいれて炊き込んだごはんです
栄養満点のごはんです

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野菜スープは
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、じゃが芋、えのき、しめじ
がはいった具だくさんスープでした

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大豆フィレの甘辛焼きは
「大豆と玄米のベジフィレ」という大豆と玄米からできている
見た目や食感がお肉のようなもの

に、醤油、みりん、黒砂糖、酒で作った甘辛の液を
絡めて焼きました
ブロッコリーサラダは
ブロッコリー、にんじん、ツナのサラダです
付け合せのサラダのおかわりのほうが多かったです

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「おいしかったよー」
「全部食べたよー」

と、来てくれました

今日のきららのおやつは「お米DEシリーズ」
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アソートで出しました

給食室記

9.9今日の献立

今日は運動会の予行練習でした!
天気になってよかったですね
元気いっぱい練習していました

今日の給食は

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・鮭発芽玄米ごはん
・味噌汁
・大豆とひじきの煮物

でした。

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今日の鮭ごはんは
鮭、しそ、白炒りごまの入ったごはんでした。
しそがさわやかでしたね~

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、わかめ、ねぎ、油揚げ
の入った汁でした。
かぼちゃやさつまいもが汁に溶け出して甘い味噌汁になりました
たんぽぽぐみさんはおかわりに来てくれて
「子どもたちたくさん飲むんです」と先生から嬉しい言葉をいただきました

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大豆とひじきの煮物は一度夏休み中のきららで提供して、
全体で提供するのは今日は初めてでした
大豆、ひじき、にんじん、玉ねぎ、油揚げ、枝豆
が入った煮物です。
どのクラスも割と食べてくれていました

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本番の衣装を着てきてくれました!
みんなかっこいい~~

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「来週もよろしくお願いします!」
と言ってくれました
がんばります

「お豆苦手だったけど、食べたよ!」
「たくさん食べた!」

と報告してくれました
幼稚園の給食は身体にいいものばかりです
苦手なものも少しずつ挑戦してみてくださいね

今日のきららのおやつは「いもようかん」
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「今日のおやつはなあに?」と聞いてきた子どもたちが、まだ答えてないのに
「お芋?」というのでびっくり
「そうだよ~よくわかったね~」というと嬉しそうに帰っていきました
お芋のおやつが多いからなのか笑
お芋が好きだらかなのかわかりませんが、おやつをいつも楽しみにしてくれているようなので
嬉しく思いました

給食室記

9.8今日の献立

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・中華スープ
・和風麻婆春雨


でした。

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今日はシンプルな発芽玄米ごはんでした
たんぽぽぐみさんはおかわりに来てくれました

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中華スープは
にんじん、玉ねぎ、干し椎茸、白菜、筍、白炒りごま
が入ったスープです。
塩、醤油、ごま油、薬膳だしで味付けしています

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和風麻婆春雨は
にんじん、玉ねぎ、筍、きくらげ、ピーマン、高野豆腐、生姜、にんにく、春雨
が入っていました。
お味噌が入っていますが、お味噌は2種類をブレンドして入れています
ミンチ状にした高野豆腐や春雨に味がしっかり浸みておいしかったですね
こちらもおかわり来てくれたのはたんぽぽさんでした!

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とっても元気なうめぐみさん

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二人で手をつないで仲良くきてくれました

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たけぐみさん、「春雨のポーズ!」

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実習生の先生のことがみんな大好きなようで、とっても楽しそうに来てくれました

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それぞれ食器をもってきてくれました

今日は午前中は雨で外での運動会練習が出来ず残念
でもお遊戯室から頑張っているが聞こえてきました!
明日は晴れるといいですね


今日のきららのおやつは「りんごと黄桃」
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でした

給食室記

9.6今日はおこめんでした♪

今日はおこめんの日でした

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・カレー風味のおこめん焼きそば
・清まし汁
・ぶどう3粒とバナナ1/3本


でした。

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おこめん焼きそばは
おこめん、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、もやし、油揚げ
が入っていて、それらをカレーソースとお好みソース(どちらも1歳から使える7大アレルゲンのないもの)
で合わせました
ばらぐみさんはおかわりに来てくれました!!

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清まし汁は
にんじん、椎茸、えのき、木綿豆腐、チンゲン菜
の彩りの良い汁でした。

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今日はバナナとぶどうが付きました
とっても甘いぶどうでしたね

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大きな声で「ごちそうさまでした!」

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おいしいポーズ

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実習生の先生も一緒にごちそうさま

今日は天気がよかったので外での練習だったようで、
子どもたちも先生たちも汗だくになって頑張っていました
水分補給を十分にしてくださいね

今日のきららのおやつは「フルーツゼリー」
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フルーツミックスが入ったゼリーです
ピンクと緑と2色作りました

給食室記

9.5今日の献立

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・豆乳コーンスープ
・味噌野菜炒め


でした。

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人気のふりかけごはんは、
発芽玄米ごはんの上に、ちりめん、かつお節、塩昆布、白いりごま
黒砂糖、酢、みりんで作った調味液で合わせたものを
のせていただきます
体にいいものばかり入った特製ふりかけです
「ごはんとふりかけおかわりぐたさい!」と3クラスも来てくれました

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豆乳コーンスープは
豆乳、コーン、コーンピューレ、玉ねぎ、じゃが芋
が入っていました
こちらも人気で、おかわりに来てくれるクラスがありました
他のクラスもきれいに飲んで返してくれました

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味噌野菜炒めは
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、もやし、油揚げ
と、たくさん野菜が入っていました
甘めの味噌味に味付けしてあります

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うめぐみさん、「ごちそうさまでした!」

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たけぐみさんも「ごちそうさまでした!」

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「おいしかったよポーズ」です

毎日運動会の練習に励んでいる子どもたち
太鼓の音や、「うんんどうかい~うんどうかい~♪」と歌を歌う声が給食室まで届いています
みんなたくさん給食を食べて元気に練習してくださいね


今日のきららのおやつは「お米DEメープルマフィン」
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米粉で作られたおやつシリーズで、こちらも乳、卵、小麦は一切使用していませんので
全員が安心して食べられるおやつになっています

給食室記

9.2今日の献立

今日の給食は

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・梅とひじき発芽玄米ごはん
・味噌汁
・さつま芋の小倉煮


でした。

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梅とひじきごはんは
梅干し、ひじき、ちりめんが入っているごはんです
ひじきは発芽玄米と一緒に炊き込んで、梅干しとちりめんは
あとから混ぜ込みます

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お味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、大根、白菜、わかめ、ねぎ
の汁でした。

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さつま芋の小倉煮は
薄く味付けして炊いたさつまいも小豆
黒砂糖と少量の塩を入れて炊いて作ったあんこをかけていただきます

今日は今学期初めてのごちそうさま隊がやってきてくれました

うめぐみさん
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ひまわりぐみさん
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ばらぐみさん
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たんぽぽぐみさん
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そらぐみさん
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「ごはんピカピカに食べたよ」
「全部おいしかったよ」
と声をかけてくれました
久しぶりにみる子どもたちはなんだか背も高くなったような、
お兄さんお姉さんらしくなったように感じました

今日のきららのおやつは「ホットケーキ」
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今日のホットケーキはすりおろしたにんじんはちみつ
を生地に入れて焼いてみました
しっとりやさしい甘さのホットケーキになりました

給食室記

9.1今日から給食が始まりました!

今日から2学期のはじまりです。給食もスタートしました!!
夏休み中、きららで来ていたお友達がとっても多かったように感じました
お休みだったお友達も、きららで来ていたお友達も、またみんなで
楽しく給食を食べてくださいね

今日の給食は

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・五目寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・キャベツときゅうりの和風サラダ


でした。

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五目寿司は
にんじん、かんぴょう、れんこん、干し椎茸、油揚げ
が入ったごはんです。
甘辛に炊いた具と合わせ酢を炊き上がった発芽玄米に混ぜ込んで提供します

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清まし汁は
木綿豆腐、えのき、しめじ、わかめ、ねぎ
汁でした。

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今日のおかずはきゃべつときゅうりの和風サラダ。
キャベツ、きゅうり、ツナ
醤油と酢で味付けました
さっぱりいただけるサラダです


今日は2学期初日からみんな運動会の練習に励んでいたので
ごちそうさま隊の写真はありませんが、
また来れるときにゆっくり来てくれたらいいなぁと思っています

今日のきららのおやつは「梨とバナナ」
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梨1/8個とバナナ1/2本です


給食室記
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akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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