6.30今日の献立

今日で6月も終わりですね
あっという間に夏休みになりそうです

今日の給食はカレーでした

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・発芽玄米ごはん
・厚揚げカレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ


でした!

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発芽玄米ごはんと厚揚げカレーと大根の漬物。
厚揚げカレーは
じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、さつまいも、かぼちゃ、えのき、厚揚げ
トマトピューレ、ケチャップ、塩、黒砂糖、味噌、薬膳、醤油、カレー粉、ガラムマサラ
お好みソース、りんご、黄桃、生姜、にんにく

こ~んなにたくさんの材料で作っています!

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みんな大好きフルーツポンチ、今日はゼリー入りでした!
フルーツミックスとバナナ、それから今日は
ブドウゼリー、ピーチゼリー、マスカットゼリーを入れました!
つるっと入っておいしいですね

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みんなの服の首元がカレー色でした
頑張って食べてくれたんだね、ありがとう!

今日のきららのおやつは「黄桃とパイン」
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しっかり冷やしておきました!

給食室記
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6.28今日の献立

今日は年長さん参観日でしたね
いつもの元気な姿が見てもらえたでしょうか

今日の給食は

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・シーチキン発芽玄米ピラフ
・味噌汁
・大豆サラダ


でした。

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シーチキンピラフは
にんじん、玉ねぎを発芽玄米と一緒に炊き込み、
シーチキンをあとから混ぜ込み、
しそを散らしてできあがり~

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味噌汁は
大根、にんじん、玉ねぎ、白菜、木綿豆腐、油揚げ、わかめ、ねぎ
味噌汁でした。

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大豆サラダ、新メニューと思いきや、実は2年くらい前まで給食に出ていました!
少し内容を変えて出しましたが、とっても久しぶりの登場でした
大豆、枝豆、コーン、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、豆腐マヨネーズ
彩りのとてもきれいなサラダです

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今日もたくさんのごちそうさまをありがとうございました
きららのお友達はおやつが気になるようで、「今日はおやつ何?」と聞かれ、「おいなりさんだよ」
というと不思議そうな顔。
おやつとおいなりさんが結びつかなかったようです

今日のきららのおやつは「おいなりさん」
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ひとり1個ずつです。

給食室記

6.27今日の献立

今日の給食は

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・梅とひじきの発芽玄米ごはん
・豆乳スープ
・小松菜と厚揚げの煮びたし


でした。

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梅とひじきごはんは
発芽玄米とひじきを一緒に炊き込み、
ちりめんと梅干しを混ぜ込みました
梅のごはんは人気のごはんです

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今日は豆乳の味噌汁の予定でしたが、急遽豆乳スープに変更になりました。
ご了承ください。
にんじん、玉ねぎ、白菜、さつまいも、白ネギ、豆乳
が入っていました。

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煮びたしは
小松菜、にんじん、厚揚げが入っていました!
今日の小松菜はしっかりした小松菜だったので長めに蒸してみました!

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うめぐみさん、今日はバケツがからっぽだったよ!と持ってきてくれました

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今日はいろいろ準備で忙しかったのか、ごちそうさまは一クラスだけでした


今日のきららのおやつは「お米DEいちごのスティックケーキ」
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でした!

給食の見本のところにおやつの見本を持っていくと、
給食の見本をみて子どもたちが「これ本物?」と聞いてきました
お店に並んでいる見本は作り物が多いですが、幼稚園の見本は本物を置いてますよ~

給食室記

6.24今日の献立

今日の給食は

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・枝豆発芽玄米ごはん
・野菜スープ
・味噌野菜炒め


でした!

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枝豆ごはんは
枝豆、にんじん、油揚げが入ったごはんです
今日は枝豆がごろごろたくさん入っていましたね~

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野菜スープは
にんじん、玉ねぎ、じゃが芋、しめじ、えのき、ブロッコリー
のさらっとした野菜スープでした。

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味噌野菜炒めは
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやし、しめじ、油揚げ
を蒸し焼きにしたものを味噌だれで合わせました
今日はおかわり分が取れず、「なんでおかわりないのー?」との声が
次からもっとたくさん作りますね!!

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金曜日は週末ということもあってたくさんのクラスがごちそうさまに来てくれます
みんなしっかり手を合わせて大きな声でごちそうさまを言ってくれます

今日のきららのおやつは「ホットケーキ」
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久しぶりの登場でした!
米粉のホットケーキ粉が新しくなり、以前のものとまた少し
味や食感がちがいますがとてもおいしいホットケーキです

給食室記

6.23今日はお誕生会でした!

今日は6月のお誕生日会でしたね。
6月生まれのお友達おめでとうございます

今日の給食は
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・和風麻婆丼(発芽玄米)
・清まし汁
・黄桃1/2個
・ずんだ餅


でした!

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和風麻婆丼は
木綿豆腐、にんじん、玉ねぎ、干し椎茸、筍、生姜、にんにく、高野豆腐、白ネギ
の材料をだし汁、醤油、みりん、黒砂糖、酒、味噌
で煮込んで作りました
麻婆丼は人気なのでおかわりも来てくれて、
残飯もほとんどなかったです!

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汁は
大根、にんじん、えのき、干し椎茸、みつば
のさらっとしたお汁でした。
今日はたくさんお汁のおかわりに来られて作ったお汁が全部きれいになくなりました

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黄桃

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今回のお誕生日会のデザートは「ずんだ餅」にしました
子どもたちにはあまりなじみがないものだったようで
好き嫌いが分かれたようです

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めばえ、つぼみぐみさんは「ずんだ餅風おはぎ」でした。
やわらかく炊いた発芽玄米をつぶして丸め、枝豆と白あんで作ったあんをのせました

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そらぐみさんがオクラを採ってもってきてくれました!
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明日そらぐみさんにはオクラのおかか和えをしますね

今日のきららのおやつは「りんごとバナナ」
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りんごは1/8個、バナナは1/2本です。

給食室記

6.22今日は給食試食会がありました!

今日は給食試食会がありました
参加いただいた保護者の皆様、ありがとうございました。

今日のメニューは
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・発芽玄米ごはん
・厚揚げカレー
・大根の漬物
・ブロッコリーサラダ
・フルーツポンチ

でした。

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園長先生がパソコンを使って発芽玄米のお話をされました。

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管理栄養士の但馬先生から、今日の献立の説明や
カレーが一番大変なメニューだったこと、
毎日の米とぎや、使用している食材、調味料などのお話をされました。

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実際に使用している調味料や、乾物なども見ていただきました。

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小さなお子さんも一緒に食べいる姿もみられました

みなさん真剣にお話を聞いてくださり、また質問等も色々してくださいました
・塩麹の作り方
・発芽玄米の炊き方
・カレーが以前よりおいしくなっている
・調味料について・・・・・

などなど

また感想を書いていただいたものを見させていただき、これからの給食作りの
参考にさせていただきたいと思います
また何か質問等ありましたら、気軽に給食室に来てやってください

本日はありがとうございました。

給食室記

6.21今日の献立

今日の給食は

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・小豆発芽玄米ごはん
・味噌汁
・切り干し大根のサラダ


でした。

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小豆ごはんは
炊いてやわらかめにした小豆と発芽玄米を一緒に炊き込みました。

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、白菜、しめじ、えのき、ねぎの汁でした

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切り干し大根のサラダは
切り干し大根、にんじん、枝豆、ツナ、豆腐マヨネーズ
で作りました!
切り干し大根は水で戻したものを醤油やみりんで少し煮て味を付けておきます。
冷めた切り干し大根とその他の材料を和えてできあがり
まつぐみさん、うめぐみさんはおかわりに来てくれました~

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久しぶりのそらぐみさん、これから野菜を採りにいってきまーす

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今日はかわぐみさんにオクラのおかか和えを作りました!
「オクラおいしかったです!」
「ねばりがすごかった!」

今日のきららのおやつは「お米DEガトーショコラ」
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全員食べられるおやつです

給食室記

6.20今日の献立

今日の給食からわんぱく広場で採れたたまねぎを使っています

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・じゃこおかか発芽玄米ごはん
・味噌汁
・かぼちゃのそぼろ煮


でした。

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ごはんは
にんじん、ちりめん、かつお節、白いりごま
が入ったごはんでした!

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、大根、油揚げ、わかめ、ねぎ
の味噌汁でした。
たんぽぽぐみさんは最近お汁の飲みっぷりがいいので今日から増量!
どこよりもたくさんお汁を飲んでくれています

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かぼちゃのそぼろ煮は
かぼちゃ、にんじん、高野豆腐で出来ています。
食欲旺盛なのがまつぐみさん。
今日はおかずをおかわりに来られました

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前回年長さんにハートと星形のキュウリを食べてもらい、今日はそれ以外の
クラスに、幼稚園で出来たハートと星形のキュウリを配らせていただきました

写真はゆめぐみさんの様子です
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上手に箸を使ってごはんやキュウリを食べていますね

やまぐみさんには、年長さんが育てたオクラでオクラのおかか和えをして提供しました
明日はかわぐみさんにおかか和えをして提供する予定です

今日のきららのおやつは「おにぎり」
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ふりかけをごはんに混ぜ込み、おにぎりにしました


給食室記

6.17今日の献立

今日の給食は

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・カレー風味のおこめん焼きそば
・清まし汁
・りんご1/8個とバナナ1/3本


でした。

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カレー味のおこめんです。
おこめん、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、油揚げ、もやし
が入っていました!
使ったソースは「1歳からのカレーソース」
7大アレルゲンフリーの1歳から使えるソースです

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清まし汁は
木綿豆腐、しめじ、えのき、わかめ、ねぎの汁でした。

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今日は果物付き。
りんごとバナナでした

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今日は午前中に年長さんがじゃがいもを↓
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午後は年中さんが玉ねぎを収穫してきてくれました!!
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重たい野菜を一生懸命運んでくれましたこれから給食に使っていきます!


今日は少しだけ年少さんのクラスにお邪魔しました!
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みんなお皿を持ってしっかり食べていました!
久しぶりにみんなの給食風景を見ることができて、給食室の先生たちもとっても嬉しい気持ちになりました
また時間をみつけてお邪魔しちゃいたいと思います

今日のきららのおやつは「フルーツゼリー」
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ライチゼリーにフルーツミックスをいれました!
カップも大きくなってボリュームのあるゼリーになりました

給食室記

6.16今日の献立

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・かぼちゃのスープ
・にんじんしりしり


でした。

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人気のふりかけごはん。
ちりめん、かつお節、塩昆布、白いりごま
で作ったふりかけをかけていただきます
今日はごはんのおかわりに来てくれるクラスが多かったです

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かぼちゃのスープは
玉ねぎ、じゃが芋、かぼちゃ、かぼちゃピューレ、豆乳
で出来ています
たんぽぽぐみさんは「おかわりください」と来てくれました

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にんじんしりしりは
にんじん、もやし、ツナ
を醤油とみりんで合わせました
ツナの甘みがおいしさを引き立てます

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「かぼちゃ苦手だったけど食べれたよ!」
嬉しい声も聞けました

今日のきららのおやつは「黄桃とパイン」
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冷やして提供しているので暑い日にはいいですね

給食室記

6.14今日の献立

今日はぷるるさんの参観日がありました!
お家の方にたくさん元気な姿を見てもらえましたね

今日の給食は

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・五目寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・ブロッコリーのおかか和え


でした。

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五目寿司は
にんじん、れんこん、かんぴょう、干し椎茸、油揚げ
が入ったごはんです。
具は別で甘辛く炊いたものを、合わせ酢で発芽玄米ごはんと合わせました

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清まし汁は
にんじん、椎茸、えのき、木綿豆腐、チンゲン菜
の汁でした。

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ブロッコリー、にんじん、かつお節
を合わせたおかか和えです
醤油、黒砂糖に少し味噌を加えた調味液で和えました

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今日は英語をして、「サワー」が「すっぱい」という意味だと学んだそうです!
「今日のごはんはサワ~~」
だそうです

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今日もとっても暑かったですね
でも暑いからといって冷たいものの食べすぎ、飲みすぎで
お腹をこわしたりしないように気を付けましょうね。

今日のきららのおやつは「スティックポテト」
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黒砂糖をかけてかりんとうのように甘くしてあります

給食室記

6.13今日の献立

今日の給食は

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・鮭発芽玄米ごはん
・味噌汁
・金時煮豆


でした。

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鮭ごはんは
鮭、にんじん、小松菜が入っていました
まつぐみさんとうめぐみさんは5人分おかわりに来られました!
鮭ごはんは人気ですね

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、なめこ、白菜、白ねぎ、油揚げ
の味噌汁でした
なめこのとろとろがおいしい汁です

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金時煮豆は
金時豆をやわらかく煮てから、黒砂糖と少量の塩、醤油で味付けします
まつぐみさんは10人分おかわりに来られました!

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たけぐみさんは最近いろいろ披露してくれるのですが、
今日は2列から4列へ!

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「位置についてよーいどん!」の格好や
回れ右も見せてくれました


今日のきららのおやつは「お米DE桃のタルト」
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「ももの味だった~~」と女の子が走ってきて言ってくれました

給食室記

6.10今日の献立

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・ビーフン汁
・厚揚げの酢豚風煮物


でした。

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シンプルな発芽玄米ごはん。

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ビーフン汁は
ビーフン、にんじん、キャベツ、干し椎茸
が入っていました

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酢豚風煮物は
にんじん、玉ねぎ、椎茸、筍、厚揚げ、ピーマンが入っていました!
酢やトマトケチャップを使い酢豚風に仕上げました

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今日のきららのおやつは「白玉だんご」
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みたらし風にしてみました


給食室記

6.9今日の献立

今日の給食は

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・塩っぺ発芽玄米ごはん
・味噌汁
・さつまいもの小倉煮


でした!

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塩っぺごはんは
にんじん、舞茸、椎茸、油揚げ、塩昆布
が入ったごはんです。
塩昆布は炊き上がったところに混ぜ込んでいます

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味噌汁は
大根、にんじん、厚揚げ、わかめ、ねぎ
が入った汁でした。

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さつま芋の小倉煮は
かるく味付けしたさつまいも小豆を炊いて作った
あんこをかけていただいます
あんこが乗るのが、大人の方が嬉しかったりして・・・
まつぐみさんは「15個おかわりください!」と来てくれました
まつぐみの先生が、
「あんこが乗っているのでみんながデザートだと思って先に食べていいものかと悩んでいた」
という話を聞きました

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年長さんは今日太鼓をみんなで合わせる練習があったので大忙しのようでした
頑張っている声や音が給食室にも聞こえてきていましたよ

今日のきららのおやつは「バナナ」
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給食室記

6.7今日の献立

今日の給食は

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・雑穀発芽玄米ごはん
・中華スープ
・ししゃもと白菜のピーナッツ和え


でした。

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雑穀ごはんは発芽玄米ごはんに
大麦、きび、あわ、アマランサス、赤米、黒米、白いりごま
を混ぜて炊いたごはんです。
黒米が入ることで少しもちっとした食感になります

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今日の中華スープは春雨入り
にんじん、玉ねぎ、干し椎茸、キャベツ、筍、春雨
が入っていました
春雨が汁を吸ってしまい、煮物のような汁になってしまいました

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ししゃもと白菜、にんじん、もやしのピーナッツ和え
なかなか頭やしっぽが食べられない子も多いですが、
全部食べられるお魚ですので頑張って食べてみましょうね

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かわぐみの男の子が先生の横でごはんを食べながら
「給食おいしいねぇ~」とほほえんで食べていたそうです

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今日のきららのおやつは「タピオカ餅」
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お昼のすぐあとなのに、子どもたち「きららのおやつ何?」と聞いてきました
「タピオカ餅だよ、きなこがかかってるよ」と答えると
「きなこ好きー!」と大盛り上がりでした


給食室記

6.6今日の献立

今日の給食は

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・菜飯(発芽玄米)
・味噌汁
・がんもの煮物


でした。

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菜飯は
小松菜、にんじん、ちりめん、白いりごま
が入ったごはんでした
「ごはんがおいしかったー!」とたくさん声を聞きました

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今日の味噌汁は好評だったようです
残りがほとんどありませんでした
にんじん、玉ねぎ、大根、椎茸、こんにゃく、麩
が入っていました
こんにゃくが苦手な子もいたようですが、「がんばって食べたよ」と教えてくれました

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みんな大好きがんもでした
うめぐみさんはおかわりしに来てくれました
「口に入れたらジュワ~って汁がでてとってもおいしかったわ~」と先生からも太鼓判いただきました

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たけぐみさん「かけっこしま~す!」といって
「位置について、よーい」のポーズ
みんなかっこいーい

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給食室の入り口に先生たちの写真が貼ってあるのをみて
「この先生はなんで今日いないの~?」とたずねてくる子が増えてきました
みんな顔と名前覚えてくださいね!

今日のきららのおやつは「お米DEりんごのタルト」
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給食室記

6.3今日の献立

今日の給食は

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・梅しそ発芽玄米ごはん
・味噌汁
・ひじきと高野豆腐の煮物


でした。

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梅しそごはんは
梅干し、しそ、ゆかり、にんじん、白いりごま、黒いりごま
の入ったごはんでした!
「ごはんおかわりください!」とたんぽぽぐみさんが来られました
「今日はお外でかけっこしたりしたのでお腹すいたみたいです」
と先生
暑かったのもあって、酸味のあるごはんがよかったですかね

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今日の味噌汁はお芋がごろごろ~
にんじん、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、キャベツ、油揚げ、わかめ、ねぎ
が入っていましたが、さつまいもとかぼちゃ率が高く、煮物のような汁でした

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煮物は
ひじき、高野豆腐、にんじん、玉ねぎ
が入っていました
見た目は少し黒々していますが、割と人気のある献立で、
今日もまつぐみさんがたくさんおかわりに来てくれました

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年中さんには昨日持ってきてくれたサニーレタスをわたして
味噌汁に入れてもらいました
「サニーレタス甘くておいしかったよ!」
とたくさん言ってくれました
「おいしくてたくさん食べた」「おかわりした!」そうです
自分たちで採ったものは格別おいしいですよね

今日のきららのおやつは「スティックポテト」
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今日のスティックポテトは黒砂糖をかけた少し甘めのポテトです
「好評でしたよ~~」ときららの先生からのご報告もありました

給食室記

6.1今日の献立

6月に入りましたね
暑い日が続きますが、みんな毎日元気いっぱいです!

今日の給食は

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・さつまいも発芽玄米ごはん
・豆乳スープ
・春雨サラダ


でした。

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さつま芋ごはんは
にんじんとさつまいも、黒いりごまがごはんの中に入っていました

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豆乳スープは野菜がたっぷり!
にんじん、玉ねぎ、白菜、しめじ、椎茸、豆乳
が入っていました

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春雨サラダは
キャベツ、にんじん、きゅうり、春雨、白いりごまが入っていました。
春雨がつるつるもちもちなので、暑い日には食べやすくてよかったかなと思います

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今日は年中さんがみんなで育てたレタスを給食室に持ってきてくれました!
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「おいしいお汁にしてください!」
と元気よく持ってこられました
明日の年中さんのお味噌汁に入れさせてもらいますね


うめぐみさんは今日クラスでホットケーキパーティーをされて、
給食室の先生たちの分も作ってくれました
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ありがとうと~ってもおいしかったです


今日のきららのおやつは「りんごとパイン」
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パインの汁をすすって飲んでいる子がいたそうです
暑いですからね、冷たくて甘いものがいい時季になりました


給食室記
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akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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