5.30今日の献立

今日もとっても暑かったですね
そんな日にぴったりの献立でした

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・発芽玄米ごはん
・カレー
・大根の漬物
・オレンジ


でした

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カレーは
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、れんこん、生姜、にんにく、はちみつ、
黒砂糖、塩、こしょう、薬膳だし、醤油、味噌、トマトピューレ、ケチャップ、
カレー粉、ガラムマサラ

が入っていました!
今日はカレーのおかわりにもたくさん来ていただきました!
カレー完売でした

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フルーツはオレンジ。
みずみずしくて今日みたいな暑い日はいいですね


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「カレー辛かったけど全部食べた」
「カレーおいしかった」
「オレンジおいしかった」
「2回もおかわりしたよ」

と、今日の給食のことを聞かせてくれました

2回、3回おかわりした子もいたようで、すごいね~たくさん食べたねというと
とっても嬉しそうにしていました
今日はじめてあいあいでカレーを食べられたお母さん方も
食べながら
「生姜が入ってる~!」など、何が入っているか
興味をもって食べていただいたそうです
もっともっとおいしいカレーになるように努力します


山根記
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5.29今日の献立

今日の給食は

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・じゃこおかか発芽玄米ごはん
・金時煮豆
・豆腐と大根の味噌汁


でした

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ごはんは
にんじん、しらす、かつお節、いりごまが入っていました。
いつも使用しているしらすは兵庫県産のものなのですが
納品の都合上しばらく愛知県産のものになります。
愛知県産のしらすはかなり大きめで、見た目でダメな子がいるかなと思いましたが、
子どもたち割と今まで通り食べてくれていました

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金時煮豆。
「家ではなかなかしません」
という声をよく聞きます
でも子どもたち甘い豆がいいのかよく食べて来てくれます

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味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、大根、木綿豆腐、白菜、わかめ、ねぎ
と具だくさんのお汁でした


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今日も元気いっぱい!
「豆おいしかった~」
「ごはん2回おかわりしたよ」

といった声が聞こえました

明日はみんな大好きカレーの日です
スプーンをお忘れなく~


山根記

5.28今日は給食試食会でした!

今日は給食試食会で、11時ごろからたくさんのお母さん方が来られました。

試食会のメニューは
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・梅しそ発芽玄米ごはん
・小松菜と厚揚げの煮びたし
・豆乳の味噌汁


でした

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ごはんには
梅干し、にんじん、しらす、白いりごま、黒いりごま、ゆかり、しそ
が入っていました。

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煮物は
小松菜、にんじん、厚揚げを入れて
だし汁、醤油、みりん、黒砂糖で炊いた煮びたしでした。

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汁は
にんじん、玉ねぎ、さつまいも、白菜、白ネギ、豆乳
の豆乳味噌汁でした

試食会の様子
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みなさんにお話をうかがってみると
「うちも玄米にしているんです」「これからしようと思っていて」・・・
など、とても玄米に関心のある意見や
「とてもおいしかったです」「小松菜の煮びたしが薄すぎずおいしい」
「豆乳の味噌汁はどうやって作るんですか?」

・・・など今日の献立の感想などが聞かれました

普段子どもたちが実際に食べている給食を食べていただいて、感想は様々あると思いますが
「おいしい」「こんないい給食が食べられて嬉しいです」
「うちでもやってみようかな」

と、いいご意見をたくさんいただいたので、また調理の参考にさせていただきたいと思います。
今日はありがとうございました


山根記

5.27今日の献立

今日の給食は

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・ピラフ(発芽玄米)
・れんこんのきんぴら
・ビーフン汁


でした

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ピラフには
にんじん、玉ねぎ、コーン、ピーマン、オリーブ油が入っていました。
炊くときに、いりこ、塩麹、薬膳だしを入れて、あとは塩で味を調節しただけです

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れんこんのきんぴら。
れんこん、にんじん、じゃが芋、糸こんにゃく、いりごま、ごま油が入っていました!
れんこんのシャキシャキ感とごま油の香りがバツグンです

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ビーフン汁。
キャベツ、にんじん、干し椎茸、ビーフン、ごま油
が入っていました!
「麺いっぱい食べた!」という子がチラホラ

今日、きんぴらや汁の中にいれた「ごま油」には
細胞の代謝を促進する効能があります。
美肌には欠かせない、水分と油分を取り戻すことも期待できます

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「おかずもっと入れて~」
「汁もっと入れて~」

と、ごちそうさまを言いに来てくれた年長さんに言われました
おいしかったのかな嬉しいです
たくさん入れちゃうよ!
明日は給食試食会です。
普段子どもたちがどんなものを食べているか、ぜひじっくり見て、食べてやってください

山根記

5.26今日の献立

今日の給食は
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・にんじんとコーンの発芽玄米ごはん
・春雨サラダ
・野菜スープ


でした

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ごはんは
にんじん、コーン、油揚げを一緒に入れて炊きました!
コーンが甘くておいしいごはんになりました

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春雨サラダ。とっても人気のサラダです
春雨、にんじん、キュウリ、キャベツ、白炒りごま、ごま油、酢
が入っています
味付けは醤油、黒砂糖、酢でしました
特にたけぐみさんがこのサラダ大好きでいつもおかわりに来てくれます

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野菜スープ。
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、えのきの汁です。
野菜スープを作るのに欠かせないのが「薬膳だし」です
いい味出します


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「いつもありがとう!」
今日そういってくれたお友達がいました
その子が言うと周りのみんなも
「いつもありがとう!」と声をかけてくれました
すっごくすっごく嬉しい言葉でした
こちらこそ、毎日食べてくれてありがとう


山根記

5.23今日の献立

今日の給食は

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・菜飯(発芽玄米)
・かぼちゃの煮物
・清まし汁


でした

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菜飯は
小松菜、にんじん、しらす、いりごまが入ったごはんです。
今日はあいあい教室の1歳児クラスがあったので、1歳さんはこれをおかゆにして出しています

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かぼちゃの煮物。
今日は割といいかぼちゃだったので、味も浸みておいしかったです
そらぐみさんがおかわりに来てくれたのですが、今日はあいにくおかわりがありませんでした
おかわりに来てくれてありがとう次はたくさん作っておくね

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きのこの清まし汁。
しめじ、えのき、木綿豆腐、わかめ、ねぎの汁でした。
清まし汁のほうが味噌汁より飲みやすいのかよく飲んでいました
味付けはだし汁に酒、醤油、塩のみです


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「かぼちゃとってもおいしかったよ~」
という声が多く聞こえましたありがとう
甘くてやわらかいので食べやすいし、苦手な子もあまりいないのかなと思います
また月曜日も元気な顔を見せてくださいね


山根記

5.22今日の献立

今日の給食は
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・炊き込み発芽玄米ごはん
・切り干し大根の煮物
・味噌汁


でした

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今日のごはんには
にんじん、干し椎茸、しめじ、こんにゃく、ごぼう、油揚げ
がはいっていました!
何が入っていたかわかったかな?

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切り干し大根の煮物。
切り干し大根、にんじん、玉ねぎ、昆布で作りました。
切り干し大根の戻し汁や干し椎茸の戻し汁もだしの中に入れて一緒に炊いています
前回切り干し大根の煮物を出したときより今日は食べがよかったように思いました
少し慣れたかな?

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今日のお味噌汁は
大根、にんじん、玉ねぎ、油揚げ、わかめ、ねぎ
の汁でした


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「ごはん2回おかわりしたよ!」
「今日も残飯なかったよ!」

と教えてくれるお友達がたくさんいました!
最近よく食べてくれるからか、元気もよく、みんな給食室に突進してきます
元気が一番!ですね


山根記

5.20今日の献立

今日の給食は

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・かやく発芽玄米ごはん
・味噌野菜炒め(野菜炒め→味噌野菜炒めに変更しました)
・じゃがいもの味噌汁


でした。
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かやくごはん。
にんじん、干し椎茸、しらす、油揚げが入っていました!
ごはんも前よりよく食べてくれるようになっています

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味噌野菜炒め。
キャベツ、にんじん、しめじ、もやし、油揚げ、玉ねぎ
と、たくさんの野菜が入っていました~
味噌、醤油、黒砂糖、みりんで味付けしました。

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じゃが芋たっぷりの味噌汁。
じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、小松菜、ねぎ
が入っていました。
少しじゃがいもが食べにくかったのか、残すクラスが多々ありました


うめさん、「今日は残飯なかったよ~!」
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今日はわんぱく広場で採れたいちごをいただきました!
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た~くさんのかわいいいちごありがとう
あんまりにもおいしくてぺロッと食べてしまいました
ありがとうございました


山根記

5.19今日の献立

今日もとっても暑くてお茶のおかわりがたくさんきました!
水分はしっかりとりましょうね

今日の給食は

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・枝豆発芽玄米ごはん
・がんもの煮物
・清まし汁


でした

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枝豆ごはんには
枝豆、にんじん、油揚げが入っていました!
今日もごはんのおかわりに何クラスが来てくれました
豆が苦手なお友達も枝豆は食べれるかな?

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みんな大好きがんもの煮物でした!
だし汁、醤油、みりん、黒砂糖で炊きました
残飯も少なくてよかったです

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清まし汁(写真には写っていませんが、ねぎも入りました!)
大根、にんじん、玉ねぎ、木綿豆腐、ねぎの汁でした。
清まし汁のほうが案外みんな飲んで来てくれます


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「たくさんおかわりしたよ!」
「3回おかわりした!」
「ごはんおかわりしたよ~」


今日の給食は全体的によく食べていて、残飯がすごく少なかったです
天気もいいのでたくさん動いてお腹が減るのか、好きなメニューだったのか
でも食べてもらえてうれしいです
明日はかやくごはんと、野菜炒めです
野菜たくさん食べようね


山根記

5.16今日の献立

今日の給食は

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・鮭発芽玄米ごはん
・炒り豆腐風煮物
・味噌汁


でした

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今日も鮭ごはんは大人気!
さらに今日の鮭ごはんの中に入っていた小松菜は前日無農薬の小松菜をいただいたので
それを使わせていただきました!
いつもよりごはんを多めに食缶に入れたのですが、おかわりが止まりませんでした

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炒り豆腐風煮物。
木綿豆腐、にんじん、しめじ、干し椎茸、舞茸、高野豆腐、白菜
が入った煮物でした。
薄味ですが豆腐に味が浸みておいしいですよ

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今日以外にもおわかりが来たのが味噌汁!
大根、にんじん、玉ねぎ、椎茸、こんにゃく、麩のお味噌汁。
小麦粉アレルギーのお友達には麩なしのお味噌汁でした
こんにゃくや麩が入るとまるで豚汁のようです

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「おいしかったよ~」
「全部食べたよ~」

今日はそんな声が多かったです
さらに、今日はあいあい教室があったのですが、あいあいで歌ったりしているときは
あまり笑顔を見せなかった子が、給食のときに
「ごはんおいしいね~」といって笑っていたそうです!
さらにはお母さんの大きな器に入ったごはんを食べていた子もいたとか!笑
鮭パワーすごい!笑
食事で笑顔になれるって素敵なことだなと思いましたし、わたしたちも嬉しかったです

山根記

5.15今日の献立

今日の給食は

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・塩っぺの炊き込みごはん(発芽玄米)
・ポテトサラダ
・野菜スープ


でした

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今日のごはんはみんなおかわりにたくさん来てくれました!
にんじん、舞茸、椎茸、ごぼう、油揚げ、塩昆布
の入ったごはんでした
年少さん、年中さん、職員室の先生方もおかわりに来てくださいました!

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久しぶりの登場でした!ポテトサラダ
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キュウリ、コーン
に、豆腐マヨネーズを加えて和えました!
豆腐マヨネーズは、
水切りした豆腐に、酢、塩、こしょう、黒砂糖、からし(マスタード)、なたね油
を全部ミキサーに入れて混ぜて出来上がりです
卵を使わずに、さらにさっぱりとしたヘルシーマヨネーズができます

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野菜スープ。
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、コーン、トマト
の入ったスープでした!
トマトの酸味が暑い日にはいいですね☆


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みなさんお口を大きく開けて、手を合わせて
「ごちそうさまでした!」
そのあとは給食室の先生たちとハイタッチしてバイバイ~
年少さんのクラスのお友達で、ごはんを3回、お汁を2回もおかわりしたお友達がいたそうです!
すごい!
それを聞くと近くにいたお友達も負けじと
「わたしも2回おかわりしたよ!」
「ぼくもおかわりしたよ、全部食べたよ!」

と教えてくれました
みんなありがとう★
明日はみんな大好き鮭ごはんだよ~


山根記

5.13今日の献立

今日はまたとっても暑かったですね
暑かったり、雨が降って少し寒かったり、体調を崩しやすいので注意しましょうね

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・和風麻婆豆腐
・中華スープ


でした

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今日は麻婆豆腐があるのでごはんはシンプルな発芽玄米ごはんにしました
でもと~~ってもおかわりに来てくれました!

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麻婆豆腐
今日はとっても人気でした!
木綿豆腐、にんじん、干し椎茸、白ネギ、高野豆腐、玉ねぎ
に、だし汁、醤油、みりん、黒砂糖、味噌、酒で煮て
最後にごま油を少し入れて、片栗粉でとろみをつけました
ばらぐみさんとたけぐみさんがごはんと共に何回もおかわりに来てくれました!
麻婆豆腐でごはんが進んだのかな

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全体で出すのは初めてでした、にらと豆腐とにんじん、干し椎茸
の中華スープ☆
にらがどうかな~みんな食べれるかな~と思ったのですが
よく飲んでくれていました!

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今日は本当によく食べて来てくれました!
給食室の先生たちもびっくりでした
でもやっぱり麻婆豆腐は丼にしたほうが食べやすいみたいなので
今度は丼で出そうかなと思います


山根記

5.12今日の献立

今日年長さんは大山によもぎ団子づくりに行って給食はなしでした
みんな上手にできたかな?

今日の給食は

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・雑穀発芽玄米ごはん
・白菜のピーナッツ和え
・味噌汁


でした

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今日から雑穀を五穀米に変更しました!
大麦、きび、あわ、アマランサス、いりごま
が入っていました
噛むと甘みがでておいしいですね
発芽玄米と五穀米でダブルで体によさそうです

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ピーナッツ和え。
白菜、にんじん、もやし
醤油、黒砂糖、味噌、ピーナッツ粉末で和えました

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ド~ンと大きなボールで作ります


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今日はピーナッツ和えを全体で初めて出したのですが、
年少さんは和え物自体が苦手なのか少し残ってきます。
年中、年長さんはきれいに返ってきました!
去年食べていたのがよかったのかな~と思ったりします

明日は麻婆豆腐です!
食べにくいのでみなさんスプーンを持ってきてくださいね


山根記

5.9今日の献立

今日の給食は

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・小豆発芽玄米ごはん
・高野豆腐とひじきの煮物
・味噌汁


でした

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今日のごはんは小豆ごはん。
炊いた小豆をごはんと一緒に炊き込みました!
赤飯のような感じです
小豆の甘みがおいしいですね

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高野とひじきの煮物。
高野豆腐、ひじき、玉ねぎ、にんじんが入った煮物です。
高野豆腐に味が浸みてGOOD
4月にこの煮物を出したときもたくさん食べてくれていました

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厚揚げの入った汁。
にんじん、玉ねぎ、大根、厚揚げ、わかめ、ねぎが入っていました。


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年少さんは
今からいちごのところにいくよ!」
とルンルンで教えてくれました
いちご狩りにいくんですね~どうだったかな?
わんぱく広場にはたくさんの野菜や果物がありますね
どうやってできているのかな?給食に入っている野菜と同じものがあるかな?
そんな風に野菜を見たり、給食を食べたりするととってもいいお勉強になると思いますよ


山根記

5.8今日の献立

ゴールデンウィーク終わりましたね、みんな楽しい思い出が作れたでしょうか?

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・小松菜と厚揚げの煮びたし
・豆乳の味噌汁


でした

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今日はシンプルなごはん。
いりこ、塩麹、薬膳だし、醤油、みりん
を入れて炊き上げました。
おかわりに来てくれたクラスもありました!

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煮びたし。
小松菜、にんじん、厚揚げ
を、だし、醤油、みりん、黒砂糖
で煮ました
厚揚げに味が浸みておいしく仕上がりました!

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豆乳の味噌汁。
にんじん、玉ねぎ、さつまいも、白菜、白ネギ、豆乳
が入っていました。
これに味噌を加えて出来上がり
まろやかな味噌汁になってとってもおいしいです


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みんな今日も元気いっぱい!
またゴールデンウィークの話を先生たちにも聞かせてくださいね
明日は小豆ごはんと、高野豆腐の煮物です!
みんな明日もたくさん食べてね


山根記

5.2今日の献立

今日もとっても暑かったですね~

今日の給食は

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・おかか発芽玄米ごはん
・ししゃも
・きゃべつの胡麻和え
・味噌汁


でした

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おかかごはん。
にんじんを発芽玄米と一緒に炊き込んで、炊き上がったところに
かつおぶしといりごまを混ぜ合わせました


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ししゃもときゃべつの胡麻和え。
ししゃもは頭からしっぽまで食べられるお魚です
ししゃもが食べられないお友達には赤魚の塩焼き
出しました。
きゃべつの胡麻和えは
キャベツとにんじん
醤油、黒砂糖、ねりごま、すりごま、味噌
で味付けしました。

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みんなお外で遊んだのかな?
体操服で元気いっぱいやってきてくれました
「お魚の口からしっぽまで食べたよ」
と報告してくれたお友達もいました
でも特に年少さんは慣れないのか食べづらかったのか少し残してくるクラスがありました。
これから食べれるようになろうね
明日からゴールデンウィークですね!
みんなどこかへおでかけするのかな~?またお話聞かせてくださいね


山根記

5.1今日はお誕生会

今日はお誕生会でした!
5月生まれのお友達おめでとうございます

今日の給食は

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・そぼろ丼(発芽玄米)
・白菜のおかか和え
・味噌汁
・ふたご柏餅


でした

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そぼろ丼は
にんじん、高野豆腐、ほうれんそうを荒いみじん切り
にして甘辛く煮ました。
ごはんのおかわりにたくさん来てくれました!

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今日の味噌汁は
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、さつま芋、わかめ
が入った汁でした。
芋が甘く溶け出してとってもおいしかったですね

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白菜のおかか和え。
今日は箸休め程度に盛らせていただきました

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みんなお待ちかねのデザートは
かしわもち
2種類入っていて、白いほうはこしあん、よもぎの方はつぶあん
でした
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「おもちおいしかった」

だそうです笑

年少さんは自分たちで作った兜をかぶってきてくれるクラスがありました
とっても上手~
年中さんはこんなのだったようで
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かっこよくポーズも決めてくれました

みんなが進級、新入して1か月が経とうとしています。
みんな最近よく食べてくれてとってもうれしいです
この調子で頑張りましょう


山根記
プロフィール

akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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