11.16鮭の塩焼きとフライドポテト♪

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・味噌汁
・鮭の塩焼きとフライドポテト(さつま芋)


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今日もシンプルなごはん♪

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お味噌汁は豆腐やなめこがはいった、少しとろみのあるお汁でした
今日はお汁がみんなきれいになくなっていました!

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今日のメインは鮭の塩焼きとフライドポテト!
鮭もポテトもみんな好評で足りないくらいだったと聞きました
魚が登場する機会が少ないのでみんな魚は気に入って食べてくれているそうです。
今後、もっと食べてもらえるように工夫していきますね

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明日は造形展ですね!みんな自分の作品がどこにあるのか、一生懸命覚えていました
明日はお家の方と一緒に見れるのを楽しみにしていましたよ

今日のきららのおやつは「おかし」
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クラッカーとあげまるです

給食室記
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11.15和風麻婆春雨

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・中華スープ
・和風麻婆春雨

でした^^

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今日はおかずがしっかりした味付けなので、シンプルなごはんです

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中華スープは干し椎茸のだしが効いていました!
人参、玉ねぎ、白菜、筍、干し椎茸、白ねぎが入ったスープです♪

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今日のメインはこちら!
麻婆春雨です
お肉は使わず、高野豆腐をみじん切りにしたもので代用。
赤みそ、醤油、みりん、黒砂糖、酒を使って麻婆風に味付けしています!

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今日は天気がよかったので、ごちそうさまのあとにお外に遊びに行くクラス
が多かったようにみえました

今日のきららのおやつは「おかし」
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ミレービスケットとふんわり塩味おかきです

給食室記

11.13おこめんナポリタン♪

今日はおこめんの日でした!

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・おこめんナポリタン
・豆乳スープ
・りんご1/8個


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おこめんを使ったナポリタンの日でした
人参、玉ねぎ、ピーマン、厚揚げ、しめじが入っていましたよ
約350人のおこめんに、ケチャップ10k投入~~!!

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豆乳スープは
白菜、人参、玉ねぎ、椎茸、しめじ、豆乳で作っています。
味付けは薬膳だしと塩です
きのこ類からいいだしがでました

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「今日ね~りんごがおいしかったー!」と言う子が多かったです
甘くておいしいりんごでした
ゆめぐみさんはいつも皮をむいて提供していますが、今日は来年からの練習も兼ねて
うさぎりんごにして少し皮を残して提供してみました!
・・・やっぱり苦手な子はきれいに皮だけとって食べていたようです

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と~~っても元気よくきてくれるクラスと
しずか~に来てくれるクラスと、色々ですがみんなしっかりあいさつしてくれます

今日のきららのおやつは「おかし」
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やさいかりんとうです

給食室記

11.12今日は根野菜の煮物でした!

今日の給食は

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・かやく発芽玄米ごはん
・味噌汁
・根野菜の煮物

でした^^

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かやくごはんは干し椎茸のいいだしと香りがたくさん詰まっていました!
にんじん、干し椎茸、油揚げが入ったごはんです

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味噌汁は
木綿豆腐、にんじん、玉ねぎ、白菜、わかめ、ねぎが入った汁でした^^

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根野菜がたくさん入った煮物です
大根、人参、里芋、干し椎茸、厚揚げ、こんにゃくが入った煮物です!
たくさんの野菜で煮るのでいい味がでています
めばえさんはこんにゃくはちょっと危ないので小さくカットしてから提供しています。
だし汁、醤油、みりん、黒砂糖で煮ています。

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さすが年長さん!とっても大きな声で「ごちそうさまでした!」と言ってくれました

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最近給食室の前に飾ってある給食の先生たちの写真と
本人たちを比べながら見てくれている姿があります
覚えようとしてくれているのかな!?
ぜひぜひ覚えてお名前よんでくれたら嬉しいです

今日のきららのおやつは「おかし」
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お米パフというお菓子になります
造形展の関係で今週いっぱいはお菓子になります。

給食室記

11.9今日はお魚でした^^

今日の給食は

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・さつま芋と塩昆布のごはん
・清まし汁
・赤魚の野菜あんかけ


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さつま芋ごはんに塩昆布をいれたごはん♪
「このごはんすきー♥」と言ってくれている女の子がいました
どのクラスも好きな子が多かったようで、返ってきた食缶、残飯共にからっぽ!!
おいしく食べてくれてよかったです

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絹ごし豆腐、大根、人参、干し椎茸、みつばの入った清まし汁
最近よく飲んでくれるようになってきたので、いつも作る量では足りなくなってきました~

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今日は「赤魚」というお魚がメイン♪
赤魚を蒸して、甘酢あんをかけて食べます
各クラスおかわり用のお魚も何切れか入れましたが、残飯ほぼなしでした!

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みんなとってもいい笑顔
明日、土曜日の献立は
「そぼろ丼」「中華スープ」「みかん1/2個」です
今年初みかんです

今日のきららのおやつは「黄桃とパイン」
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給食室記

11.8カレーライスの日☆

今日はみんな大好きカレーの日でした

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・発芽玄米ごはん
・きのこカレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ


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今日はきのこカレー♪
じゃが芋、人参、玉ねぎの他に
しめじ、えのき、舞茸、エリンギと、たくさんのきのこが入っていましたよ
玉ねぎ、人参、じゃが芋は最初に少し蒸してやわらかくしています♪
そのあと、玉ねぎは生姜とにんにくと一緒に炒めます
最初に蒸しているので炒める時間短縮になります
お家でカレーを作るときも、玉ねぎをレンジで少しやわらかくしてから炒めるといいですよ

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今日のフルーツポンチは
フルーツミックスにりんごとたくさんのバナナが入っていました!

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子どもたち、体操服の胸のあたりが茶色くなってました~一生懸命食べたのかな~
ゆめぐみさんは、フルーツポンチが大人気だったようです

今日のきららのおやつは「おかし」
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ポテトチップスと紫いものおかしです

給食室記

11.6ちらし寿司の日

今日の給食は

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・ちらし寿司(発芽玄米)
・味噌汁
・ブロッコリーのごま和え

でした^^

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今日はちらし寿司でした
ごはんの中ににんじん、干し椎茸、かんぴょうが入っていて
ごはんの上に、でんぶ、いんげん、刻みのりがのっています
合わせ酢も手作りです!
幼稚園の合わせ酢は、4kのお米に対して
・酢1L
・黒砂糖450g
・塩50g
・昆布少量
を合わせて沸騰させてできあがり~~

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味噌汁は厚揚げが入った味噌汁でした^^
油が入るとグッとうま味がでますね

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ごま和えは
醤油、黒砂糖、味噌、ねりごま、すりごま
で味付けしています味噌やねりごまを入れるのがポイント

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年中さんははじめてのみかん狩りでした^^
遠足だったのでお菓子を持ってきていたので、給食は少し控えめに食べられたようです

今日のきららのおやつは「おかし」
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じゃがあられ、米粉とかぼちゃのロールクッキー、ラムネです

給食室記

11.5今日はがんもの煮物でした★

今日の給食は

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・梅しそ発芽玄米ごはん
・春雨スープ
・がんもの煮物

でした^^

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梅しそごはんは梅干しとゆかり、黒ごま、白ごま、しそ
が入ったごはん♪
意外とみんな梅のごはんは好きなようでたくさん食べてくれます

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春雨多めの、春雨スープ
春雨、キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、えのきが入っています。
春雨がスープを吸って吸って、いつも煮物のようになってしまう傾向があります
ですが子どもたちはツルツルが入ったお汁は好きな子が多いようです

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みんな大好きがんもの煮物
今日はゆめぐみさんもおかわりに来てくれました
食缶にはおかわり分として多めに配缶していますが、それもきれいになくなって返ってきます

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ひまわりさん「おいしかった人~?」の声に
「「はーい!!」とたくさん手を上げてくれました

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明日は年中さんはじめてのみかん狩りです
楽しみですね!
帰ってからたくさん給食食べてくださいね

今日のきららのおやつは「りんごとおかし」
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りんご1/8個と、写真は豆乳クッキーです

給食室記

11.2今日のおかずはかぼちゃのそぼろ煮でした!

今日の給食は

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・塩っぺの炊き込みごはん(発芽玄米)
・清まし汁
・かぼちゃのそぼろ煮

でした^^

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炊き込みごはんは
人参、舞茸、椎茸、油揚げ、塩昆布が入ったごはんです♪
塩昆布がいい味を出してくれます
ご家庭でも、普通に炊き込みごはんをして炊き上がったものに塩こんぶを混ぜ込んで
もらうと近いものができると思います

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人気のきのこと豆腐の清まし汁です
今日の豆腐は絹ごし豆腐
木綿もおいしいですが、絹ごしはつるんとしてまた違った食感でおすすめです

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かぼちゃのそぼろ煮。
お肉のそぼろの代わりに高野豆腐をみじん切りにしたものを使っています
ホクホクのかぼちゃにとろ~っとしたあんをかけて食べるので
食べやすく子どもたちにも人気です
最近たくさん食べてくれるようになり、今日はおかわりがなくなってしまいました
次はもっと多めに作る予定です

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朝晩は冷え込んできましたね、。
日中は暖かく、半袖・短パンの子ども達もいます!
この気温差で風邪をひいたりするので十分注意してください
明日、明後日とお休みなのでたくさん遊んで、食べて、寝て、
また月曜日待っています

今日のきららのおやつは「タピオカ餅と花花せんべい」
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タピオカ粉で作ったお餅にきなこをまぶしています

給食室記

11.1給食と豆乳プリン

今日はあけぼの祭りがありました!
みんなが楽しそうに袋を持って歩いていました^^
とっても楽しそうな声が聞こえていましたよ

今日の給食は
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・お赤飯風(発芽玄米)
・味噌汁
・ひじきと高野豆腐の煮物

でした^^

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大人気!もち米と小豆を混ぜ込んで炊いたお赤飯風のごはん
ごま塩がかけてたべます♪
たくさんのクラスがおかわりに来てくれて、職員室の先生たちもおかわりに来られましたよ~

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今日の味噌汁はかぼちゃ入り!
大根、人参、玉ねぎ、かぼちゃ、油揚げを入れています★
今日のかぼちゃはちょっと皮がかたく、苦になったかもしれません
でもかぼちゃの甘みが出ていました

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今日の煮物は見た目が黒っぽい感じですが・・・食べたらあらおいしい
煮物です
高野豆腐、人参、玉ねぎ、ひじきを調味液で炊いています
高野豆腐に味が浸みていました

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今日のあけぼの祭りで子どもたちが食べた「豆乳プリン」です
乳、卵不使用でみんなが食べられます
お遊戯室でいすに座ってみんなが上手に食べていました

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給食の前にプリンを食べていたので、人気のごはんだけど、おかわりはないかな~
と思っていましたが、みんな給食はしっかり食べてくれました

今日のきららのおやつは「おかし」
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「ミレービスケット」「ふんわりおかき」
でした

給食室記

10.30 10月最後の給食でした^^

今日の給食は

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・シーチキンピラフ(発芽玄米)
・野菜スープ
・ブロッコリーのピーナッツ和え

でした^^

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シーチキンをごはんに混ぜ込んだピラフ風ごはん♪
人参とシーチキン、上に刻んだしそをのせました

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野菜スープは具がたっぷり!
じゃが芋、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、えのき
薬膳だしと塩で味付けしています。
たくさんの野菜からいいだしがでています~

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ブロッコリーのピーナッツ和え。
蒸したブロッコリー、人参を
ピーナッツ粉末、醤油、黒砂糖、ねりごま、少量の味噌
で味付けしています
ねりごまと味噌を入れることでコクがアップします
まつぐみさんはごはんとブロッコリーをたくさんおかわりしにきてくれました!!

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今日のきららのおやつは「おかし」
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色々な組み合わせで提供していますが、写真のおかしは
「ねじねじ」と「ラムネ」です
「ねじねじ」は好きな子が多いようで、「ねじねじ」と聞くと「イエーイ!」
と喜んでいました

給食室記

10.29今日は柿を食べました!

今日の給食は

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・おこめん焼きそば
・中華スープ
・柿

でした^^

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おこめん焼きそばは
おこめん、キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、もやし、油揚げ
が入っていました^^
お好みソースで味付けしているので甘くて食べやすいです♪

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中華スープは
白菜、人参、玉ねぎ、干し椎茸、筍、生姜を入れました
薬膳だし、塩、醤油、ごま油で味付けし、中華風にしています

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今日は柿がでました!
種を取って、一人1/8個食べてもらいました
すごく甘い柿ではなかったですが、旬のもの!ということで

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さすが年長さん!お当番さんだけでごちそうさまに来てくれました

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ひまわりぐみさん、いつもありがとうございます

今日のきららのおやつは「お米DEいちごのスティックケーキ」
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久しぶりのスティックケーキでした

給食室記

10.26今日は麻婆丼!

今日の給食は麻婆豆腐丼でした

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・和風麻婆豆腐丼(発芽玄米)
・えのきスープ
・黄桃

でした^^

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発芽玄米ごはんの上に
木綿豆腐、人参、玉ねぎ、干し椎茸、筍、白ねぎ、高野豆腐、にんにく、生姜
で作った麻婆豆腐をのせていただきます♪
油も少なく、たんぱく質多めな麻婆豆腐です
辛くないのでみんなで食べられます♥

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えのきスープは
えのき、コーン、チンゲン菜
で中華風のスープに仕上げました

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デザートに黄桃がつきました

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丼の日は食べやすいのか、残食もあまり無く、みんながたくさん食べてくれます
丼の日はスプーンを持ってきてくださいね

今日のキララのおやつは「フライドスイートポテト」
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焼いたさつま芋に黒蜜をかけました
甘くておいしいおやつです

給食室記

10.25今日の給食

今日の給食は

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・梅とひじきごはん
・根菜の味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し

でした^^

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発芽玄米に、ひじきを入れて一緒に炊き込み、
炊き上がったごはんに梅干しとゆかりを混ぜ込みました♪
ひじきが苦手でも、ごはんに混ぜ込んであれば食べやすいかな~と思います

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根菜中心のお味噌汁です。
大根、人参、里芋、干し椎茸、こんにゃく、油揚げ、ねぎ
が入っています
寒い時期にはもってこいのお汁です★

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煮物は
小松菜、人参、厚揚げの煮浸しでした^^
具材に味が浸みておいしいですよ

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今日年長さんはレインボーフェスティバルでした!
帰ってきてから給食を食べて、ごちそうさまにも来てくれたクラスがいました!
今日はお汁がおいしかった!と言う声が多く聞こえました

今日のおやつは「おかし」
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給食室記

10.23今日の給食

今日の給食は
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・人参とコーンのごはん
・味噌汁
・ししゃもとフライドポテト
です!!!

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人参とコーンのごはんは、
発芽玄米、塩麹、人参、コーン、油揚げが入っています

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味噌汁は、
木綿豆腐、玉ねぎ、人参、なめこ、白菜、油揚げ、白ねぎが入っています

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ししゃもとフライドポテト 大人気です



ごちそうさま隊もいつも大きな声でごちそう様を言いに
きてくれて給食室スタッフも元気をもらっています(笑)
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今日のキララのおやつは「おかし」です
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給食室記

10.22今日の給食

今日の給食は

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・鮭発芽玄米ごはん
・豆乳スープ
・さつま芋サラダ

でした^^

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鮭ごはんは
塩鮭、人参、小松菜
をごはんに混ぜ込んでいます♪
人気のごはんで、残食がとっても少なかったです!

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豆乳スープ♪
キャベツ、人参、玉ねぎ、椎茸、しめじ、豆乳
が入っていました!
温まりますね

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さつま芋のサラダ
さつま芋、人参、玉ねぎ、きゅうりをソイマヨネーズで和えています


いつも「ごちそうさま」を言いに来てくれてありがとう
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今日のきららのおやつは「りんごとおかし」でした
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給食室記

10.19今日の給食

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・ビーフン汁
・厚揚げの酢豚風煮物

でした^^

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シンプルな発芽玄米ごはん♪
味が濃い目のおかずの時はシンプルごはんにします

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ビーフン汁には
ビーフン、キャベツ、人参、干し椎茸
が入っていました
みんなツルツルが大好きですね
何人もおかわりにきてくれました!

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酢豚風は
厚揚げ、人参、玉ねぎ、椎茸、筍、ピーマン
をサイコロ状にカットして食べやすくしています♪
甘めのケチャップ味なので子ども達にも食べやすくなっています


今日のきららのおやつは「バナナ1/2本とおかし」でした


給食室記

10.18今日は誕生会でした♪

今日の給食は
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・栗ごはん
・味噌汁
・ほうれん草の白和え
・パンプキンババロア
です!!!

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栗のごはんは、
発芽玄米、塩麹、栗、人参、油揚げが入っています

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味噌汁は、
人参、玉ねぎ、さつま芋、かぼちゃ、わかめ、ねぎが入っています

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ほうれん草の白和えは、
ほうれん草、人参、椎茸、糸こんにゃく、木綿豆腐が入っています

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誕生会のデザート
全員が食べられるパンプキンババロアです


今日のごはんには、今が旬の栗をいれました
味噌汁にもさつま芋やかぼちゃの秋野菜がたっぷり入っています!!

また、今日は、キララさん(土曜日等)の給食では
よく提供させていただいている、”ほうれん草の白和え”を
全体の給食で久々に提供させていただきました
ほうれん草、人参、椎茸、糸こんにゃくと、鉄やビタミンが
豊富な食材に良質な植物性たんぱく質の豆腐が
沢山入って、体の中で栄養がアップアップです



今日のごちそうさま隊です
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今日のキララのおやつは「おかし」です
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給食室記

10.16今日の給食

今日の給食は
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・和風ピラフ(発芽玄米)
・野菜スープ
・春雨サラダ

でした^^

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人気のごはんのひとつ。
和風ピラフは
大根の漬物をごはんに混ぜ込んで、もみのりをかけていただきます♪
たくさんおかわりしにきてくれました!

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野菜スープは
じゃが芋、人参、玉ねぎ、しめじ、えのき、ブロッコリー、トマト
が入った具だくさんのスープです


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春雨サラダは
春雨、人参、きゅうり、キャベツ
を醤油、酢、黒砂糖で作った調味液で和えて白ごまをかけています。
つるっとしていてみんな大好きです


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今日のきららのおやつは「おかし」でした
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給食室記

10.15今日の給食

今日の給食は

・雑穀枝豆発芽玄米ごはん
・味噌汁
・がんもの煮物

でした^^

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雑穀ごはんに枝豆を混ぜ込んだごはんです♪
雑穀は、
発芽玄米に大麦、きび、あわ、アマランサス、赤米、黒米
を混ぜ込んで炊き込み、枝豆を後から混ぜ込みました

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味噌汁は
人参、玉ねぎ、しめじ、もやし、白菜、ねぎ
が入っています♪

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がんもの煮物は大人気!
味がしみてとってもおいしく炊けました


いつも「ごちそうさま」を言いにきてくれてありがとう
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今日のきららのおやつは「カラフルゼリー」でした

給食室記
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akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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