1.15じゃが芋のチーズ焼き☆

今日はじゃが芋のチーズ焼きでした!ケチャップバージョン

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・梅とひじき発芽玄米ごはん
・清まし汁
・じゃが芋のケチャップチーズ焼き


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梅干し、ゆかり、ひじきが入ったごはん♪
今日はじゃが芋のチーズ焼きがあるので少しさっぱり食べられるごはんにしました!

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えのきスープです。えのきよりもコーンの方が目立っていますが、メインはえのきです

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蒸したじゃが芋、玉ねぎに、ケチャップを混ぜて、まめまーじゅをかけて焼きました
今日は26kgのじゃが芋を使用したのですが・・・26kgでは足りなさそうです
嬉しい悲鳴ですね~

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やっぱりじゃが芋のチーズ焼きは好評で、「もらえるだけください!」と来てくれるクラスがありました

今日のきららのおやつは「おかし」
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お米パフ塩、かぼちゃと米粉のロールクッキーでした

給食室記
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1.11枝豆ごはんと春雨サラダ♪

今日の給食は

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・枝豆発芽玄米ごはん
・豆乳スープ
・春雨サラダ


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久しぶりの登場でした、枝豆ごはん♪
枝豆が甘くておいしかったですね~油揚げとの相性もばっちり

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豆乳、人参、玉ねぎ、椎茸、しめじ、白菜が入ったスープ
きのこが入るとうま味がでて、豆乳ともよく合います

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春雨サラダは人気のおかずです
今日も「子ども達がいっぱいおかわりおかわりって言ってて~」
と先生がおかわりしにきてくれました

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帽子をかっぶって来てくれた年少さんたち。
午後からお外で遊んだそうです!
子どもは風の子ですね

明日土曜日のキララの給食は
・おいなりさん
・清まし汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し
です

今日のきららのおやつは「りんごとおかし」
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りんご1/8個と鉄塩せんべいです。
年少、中、長さんは皮つきりんごです。ゆめぐみさんは今まで皮をむいていましたが
最近皮も食べる練習として「うさぎりんご」にして提供しています

給食室記

1.10給食開始!

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいいたします。

今日から給食スタート&お誕生会です

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・ちらし寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・根野菜の煮物
・ミニおはぎ


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ちらし寿司は甘辛く炊いたかんぴょう、干し椎茸、人参がごはんの中に混ざっています。
上から、でんぶ、きざみのり、いんげんを散らしています♪

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清まし汁は
木綿豆腐、人参、チンゲン菜、えのき、椎茸が入ったお汁♪
「お汁が好評で!」と、おかわりに来てくれたクラスがありました

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根野菜の煮物。
最近煮物系が人気です!

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今日のお誕生会デザートは「ミニおはぎ」
おたよりにも書かせていただきましたが、「小正月」にちなんで小豆を使ったデザートにしています

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発表会練習が忙しい中年少さん2クラスがごちそうさまに来てくれました
子ども達同士で「さむいね~」と言いながら帰っていきました
急に冷え込む日もあるので体調管理をしっかりしたいですね!

今日のきららのおやつは「おかし」
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ミレービスケットとあげまるです

給食室記

12.18 2学期最後の給食でした★

2学期最後の給食は

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・梅しそごはん(発芽玄米)
・味噌汁
・根野菜の煮物
   でした♪

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梅しそごはんには、梅干し、しそ、ゆかりが入っています!


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今日は、木綿豆腐、えのき、しめじ、わかめ、ねぎの味噌汁でした♪


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根野菜の煮物は、がんも、大根、人参、里芋、干し椎茸、こんにゃく
が入っていました
とっても柔らかく味が染みておいしく炊けました


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冬休みのキララではまだ給食はありますが、今年最後の『ごちそうさま隊』でした!
来年も給食いっぱい食べて下さいね
今年もありがとうございました


今日のきららのおやつは「おかし」でした♪
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給食室記

12.17ごま塩ごはん♪

今日の給食は

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・ごま塩発芽玄米ごはん
・味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し


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シンプルですが、よくみんなが食べるごはんです
やっぱりちょっとでも塩味がするとおいしく感じるものですね
「今日の白いごはんはこのごまがあっておいしいね!」
と年少の男の子が言っていたそうです

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味噌汁はこんにゃくや椎茸、お麩を入れたお汁
こんにゃくや麩が入るとなんだか豚汁感が出ます

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小松菜、人参、厚揚げの煮浸し
厚揚げに味が浸みておいしいです
みんなが食べる小松菜は全部で14kもありました!!

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「おいしかったです!」手を合わせて大きな声で言ってもらえるとうれしいです
冬休みに入るまでの全体の給食は明日で最後です!
明日は給食、水曜日はお弁当、木曜日からは預かり保育になります。

今日のきららのおやつは「りんごとおかし」
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りんごとあげまる

給食室記

12.14おこわ風ごはん♪

今日の給食は

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・おこわ風かやくごはん(発芽玄米)
・えのきスープ
・春雨サラダ


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今日は栗入りバージョン
発芽玄米にもち米を混ぜておこわ風にしています
ごま油としょうゆを一緒にいれて炊いて、ちょっと中華風に
もち米が入るとみんなとってもよく食べてくれます

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えのき、コーン、チンゲン菜のスープ。
えのきスープという名前ですが、コーンが目立ってしまいます

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春雨サラダ。
最近またよく食べてくれて、だんだんと作る量がマックス量に近づいてまいりました

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今日も発表会の練習をする声が給食室に聞こえてきていました
大きな声で一生懸命にセリフを言ったり歌を唄っていました

今日のきららのおやつは「黄桃入りゼリー」
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寒い日でも子どもたちはゼリーと聞いてよろこんでいました

給食室記

12.13お誕生会☆

今日は12月のお誕生会とクリスマス会でした!

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・カレーピラフ(発芽玄米)
・豆乳コーンスープ
・じゃが芋のサラダ
・クリスマスケーキ


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カレーピラフはカレー粉をお米に混ぜ込んで一緒に炊き上げています♪
カレー粉を炒ってから使うと辛みが少し減るそうです!
ひと手間かけて、カレーピラフのカレー粉も炒っています♪

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コーンスープは
コーン、クリームコーン、玉ねぎ、豆乳で作っています♪
味付けは、薬膳だしと塩
コーンが甘くておいしかったですね

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サラダはコロコロにカットしたじゃが芋たちとツナを
ノンエッグマヨネーズで和えました

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本日のメイン!
今年のクリスマスケーキです

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子ども達も簡単に開けられるようになっています。

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乳、卵、小麦不使用のみんなが食べられるケーキになっています

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「サンタさんきたー!!」と子ども達楽しそうにお話してくれました
「今日ね、なんかね、おいしかったのは、ケーキ!」
みんなサンタさんからプレゼントもらって、ケーキも食べれてよかったですね

今日のきららのおやつは「おかし」
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豆乳クッキーとねじねじです

給食室記

12.11鯖の塩焼き!!

今日の給食は
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・雑穀発芽玄米ごはん
・味噌汁
・さばの塩焼きとほうれんそうのごま和え


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大麦、きび、あわなどが入った雑穀と、赤米、黒米を入れて炊いています
少しぱらっといていますが、よく噛むことで甘みが増しておいしくいただけます

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味噌汁は
さつま芋やかぼちゃが入った甘めのお汁

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みんなが大好きなお魚の日♪今日はサバでした
脂がのっていてとってもおいしい塩サバ
おかわりもたくさん入れましたが、きれいに無くなってかえってきました!
まつぐみさんはごはんもさばもたくさんおかわりしてくれました!

今日のきららのおやつは「おかし」
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かぼちゃと米粉のロールクッキー、じゃがあられ
です

給食室記

12.10和風麻婆豆腐丼☆

今日の給食は丼!

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・和風麻婆豆腐丼(発芽玄米)
・中華スープ
・りんご1/8個


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発芽玄米ごはんの上に、
木綿豆腐、人参、玉ねぎ、筍、干し椎茸などで作った和風麻婆豆腐をのせていただきます♪
赤みそとごま油を使って中華風に仕上げています
かわぐみさんはごはん2回もおかわり!麻婆豆腐もおかわり!
気に入ってくれてよかったです

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中華スープはほうれんそうバージョン
コーン、玉ねぎ、干し椎茸、ほうれん草が入っていました!

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今日のりんごはとっても甘くてシャキシャキ!でした

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「今日はなにがおいしかった?」と先生が聞くと
「りんご~~」だそうです

発表会練習が忙しくなってきているようです
みんな頑張ってね~

今日のきららのおやつは「いもようかん」
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さつま芋、黒砂糖、粉寒天を使ってお芋のようかんを作りました

給食室記

12.7切干大根の煮物

今日の給食は

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・梅とひじき発芽玄米ごはん
・豆乳の味噌汁
・切干大根の煮物


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ひじきを発芽玄米と一緒に炊き込んで、梅干しとゆかりで味付けしたごはん
ひじきがたくさん食べられますよ♪

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人気お汁の豆乳の味噌汁
今日はかぼちゃが入った汁でした

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切干大根がいつもと違うものになりました!
今回の切干大根はちょっと細め。
でもやわらかく甘い切り干大根です♪

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まつぐみのお友達、お汁を3杯~4杯おかわりした子がいました!すごい

「またおいしい給食作ってね~」と言って帰っていきました
また月曜日待ってまーす♪
明日は土曜日、キララのお友達の給食は
・おいなりさん
・清まし汁
・人参しりしり
です

今日のきららのおやつは「スティックポテト」
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蒸し焼きにしたさつま芋に黒蜜をかけています

給食室記

12.6鮭ごはんとさつま芋サラダ☆

今日の給食は

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・鮭発芽玄米ごはん
・味噌汁
・さつま芋のサラダ


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鮭ごはんは鮭、人参、小松菜がはいった人気ごはん♪
鮭は塩鮭を使用しています

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味噌汁は、今日お味噌の納品の関係でいつものお味噌に
赤みそをプラスして提供したので色が濃い目です
年長さんは気に入って飲んでくれたお友達が多かったようですが、
年少さんたちからは「からかった」との声
色やにおいがいつもと違うので「からい」といったようです

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人気のさつま芋サラダ~
さつま芋が甘くておいしいですね!
ノンエッグのマヨネーズを使用しています

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「ごはんがおいしかった~」
「お汁がちがった~」との声
明日は梅とひじきごはんに、豆乳の味噌汁、切干大根の煮物です☆

今日のきららのおやつは「おかし」
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ほしのおせんべい、豆乳クッキー、ラムネ

給食室記

12.4キャベツのピーナッツ和え

今日の給食は

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・五目寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・キャベツとブロッコリーのピーナッツ和え


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人参、干し椎茸、かんぴょう、油揚げ
が入った五目寿司♪
甘辛の具と、酢飯が相性抜群です

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人参、えのき、椎茸、チンゲン菜の清まし汁

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ピーナッツ和えはキャベツとブロッコリーと人参が入っていました
ブロッコリーが入るとパッと華やかな感じになりました
味付けに、
醤油、黒砂糖、ねりごま、味噌を入れています

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「おかずとお汁がおいしかったー」と年少さんからお声をいただきました
さっきごはんを食べたばかりなのに、「おやつなーに?」と
給食室を覗き込んでいました

今日のきららのおやつは「おかし」
クラッカーとかぼちゃとお米粉のロールクッキーでした

給食室記

12.3おこめん焼きそば

今日の給食は

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・おこめん焼きそば
・清まし汁
・みかん1/2個


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おこめんを使った焼きそば♪
キャベツやしめじなどたくさんの野菜に、お肉の代わりに油揚げが入っています
1歳から使えるお好みソースを使用しています

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清まし汁は
絹ごし豆腐、人参、椎茸、大根、水菜が入っていました

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今日の果物はみかん

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和歌山の有田みかんです
とっても甘くておいしかったですね~~

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発表会の練習が始まったようです♪
みんなが頑張れるようにおいしい給食たくさん作りますね!

今日のきららのおやつは「タピオカ餅とおかし」
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タピオカ粉で作ったタピオカ餅と
お米パフ

給食室記


11.30和風ピラフが人気でした☆

11月最後の給食は

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・和風ピラフ(発芽玄米)
・えのきスープ
・味噌野菜炒め


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大人気和風ピラフ☆
カレーの時に付く大根の漬物をごはんに混ぜ込んで、もみのりをかけて食べるごはんです
2回もおかわりに来てくれるクラスもいました!

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えのきスープもさらっとしていて飲みやすくなっています
中華風の味付けになっています

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味噌野菜炒めは
キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、もやし、油揚げ

味噌、醤油、みりん、黒砂糖で作った甘めの味噌だれで和えています

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「お汁がおいしかった!」「ごはんがおいしかった!」
の声がよく聞こえました
明日は土曜日で、キララのお友達の給食は
・ゆかりと塩昆布ごはん(枝豆いり)
・味噌汁
・ひじきと野菜の豆腐ハンバーグとフライドポテト

ですよ

今日のきららのおやつは「豆乳プリンとおかし」
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おかしはあげまるがつきました

給食室記

11.29お誕生会でした☆

今日は11月生まれのお友達のお誕生会でした!
おめでとうございます

今日の給食は
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・ゆかりと塩昆布発芽玄米ごはん
・味噌汁
・春雨サラダ
・お米DEブルーベリータルト


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ゆかりと塩昆布、人参が入ったごはん♪
これが案外好評です!

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きのこと豆腐がたくさん入った味噌汁
さらっと飲めるお汁です

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春雨サラダは、
春雨、人参、キャベツ、きゅうりが入っていて
醤油、酢、黒砂糖で味付けしています
白ごま、ごま油も少し入っています
黒砂糖と濃口しょうゆなのでちょっと色は茶色くなりますが、味は濃くはありませんよ

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お誕生会なのでデザート付き
今回はお米DEブルーベリータルト
みんなが食べられるタルトです

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お誕生会ではマジックショーがあり、お遊戯室から「おお~~」と歓声が聞こえていました
ごちそうさまに来てくれた子どもたちは
「ぶどうのおやつがおいしかった!」(ブルーベリータルト)だそうです

今日のきららのおやつは「おかし」
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野菜かりんとうとふんわり塩味

給食室記

11.27きつねうどん♥

今日の給食は

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・きつねうどん(玄米麺)
・さつま芋サラダ
・バナナ1/2本


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大盛況!きつねうどん♪
玄米麺を使った人気メニュー
玄米麺は名前の通り玄米からできているので、小麦アレルギーがあっても大丈夫
茹でるのに8~9分かかりますが、それ以降も麺がのびることはなくしっかりしています
おかわり!おかわり!とたくさん来てもらって、今までで一番たくさんの麺を茹でました~~

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こちらも今日はおかわりに来てくれるクラスが多かったです!
今日のさつま芋は「紅はるか」という種類のさつま芋だったので
とっても甘くておいしい芋でした

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今日はバナナが1/2本付きました

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「うどんおいしかったよ~」の声がたくさん聞けてよかったです

今日のきららのおやつは「おかし」
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花花せんべいと野菜スナックです

給食室記

11.26雑穀ごはんと煮物♪

今日の給食は

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・雑穀発芽玄米ごはん
・味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し


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雑穀ごはんには
大麦、きび、あわ、アマランサス、赤米、黒米とたくさんの雑穀が入っています!

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味噌汁は
大根、人参、玉ねぎ、椎茸、こんにゃく、麩が入った汁です。

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小松菜と厚揚げ、人参が入った煮物です♪
今日の小松菜はしっかりと大きな小松菜だったので、いつもよりも蒸し時間を
長めにし、柔らかくしてから提供しました

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たくさん来てくれてありがとう!
片づけをしているときに、女の子がやってきて、
「いつも給食作ってくれてありがとう!」
と言ってくれました
こちらこそありがとう

今日のきららのおやつは「りんごとおかし」
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りんご1/8個と、鉄塩せんべいです

給食室記

11.22じゃが芋のチーズ焼き♪

今日の給食は

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・菜飯(発芽玄米)
・清まし汁
・じゃが芋のチーズ焼き


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小松菜、人参、白ごまが入った菜飯♪
さっぱりとしたごはんで、おかずとよく合いますね

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清まし汁は、人参、椎茸、えのき、チンゲン菜、絹ごし豆腐が入っていました

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みんな大好き!じゃが芋のチーズ焼き
まめまーじゅという、豆乳から作られたチーズのような商品を使用しています

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こんな感じで!
バットに広げて焼き、クラスで分けて食べてもらっています

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みんなおかずのおかわりにたくさん来てくれました
乳製品を使用していない給食なので、たまに出るチーズ焼きはみんな大好き
今日は残飯もとっても少なかったです!

今日のきららのおやつは「おかし」
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ミレービスケットとラムネでした

給食室記

11.20ふりかけごはんと厚揚げの野菜あんかけ♪

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・豆乳味噌汁
・厚揚げの野菜あんかけ


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人気ごはんのふりかけごはん♪
鰹節、塩昆布、白ごまで作ったふりかけが、みんな大好き♥
ごはんが進みます

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豆乳味噌汁は、かぼちゃ、人参、玉ねぎ、白菜、椎茸、ねぎが入った、寒い日には
ぴったりなお汁です♪

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厚揚げの野菜あんかけは
蒸した厚揚げに、にんじんとえのきのあんかけをかけていただきます。
厚揚げに苦戦したお友達もいたようです
また対策を考えていきます!

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元気が良すぎてぶれてしまいました

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お当番さんです♪


今日のきららのおやつは「おかし」
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米ポンバーと豆乳クッキーです

給食室記

11.19ブロッコリーサラダが人気でした☆

今日の給食は

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・ごま塩発芽玄米ごはん
・かぼちゃのスープ
・ブロッコリーマヨサラダ

でした^^

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たくさんごはんが食べれてしまう、ごま塩ごはん♪
ごま塩を発芽玄米ごはんにかけただけですが、このごはんにすると
おかわりがたくさん来ます

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かぼちゃのスープは、かぼちゃのピューレやじゃが芋、玉ねぎをぐつぐつ煮てから
豆乳を入れ、かぼちゃはコロコロにカットしたものをいれています。
コロコロにカットしたかぼちゃはクルトンの代わり

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まつぐみさんが、部屋でおかわりに並んで待っているほど人気だった
ブロッコリーのサラダ
マヨネーズはノンエッグのものを使用し、みんなが安心して食べられるマヨネーズです

今日は土曜日の造形展の片付けで忙しく、ごちそうさまには来られませんでしたが、
たくさんおかわりに来てくれて嬉しかったです

今日のきららのおやつは「お米DEメープルマフィン」
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今日はお米DEシリーズのマフィンでした

給食室記
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akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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