7.16今日で1学期の給食終了です。

今日で1学期の給食は終了となります。
明日はお弁当で、そのあとからはキララになります

今日の給食は
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・お赤飯風(発芽玄米)
・清まし汁
・根野菜の煮物


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人気ごはんのお赤飯風♪
発芽玄米にもち米を混ぜています
上からかけるごま塩がキメテでしょうか

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こちらも飲みやすくて人気のお汁
給食試食会でもこの清まし汁でした

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大根、人参、こんにゃく、里芋、干し椎茸が入った煮物。
最初に大根、人参、里芋をスチームで蒸してから煮ているので味の入りがバツグンです

今日のきららのおやつは「クラッカーとラムネ」
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18日からはキララのお友達は給食があります
みんなが一緒に給食を食べるのは2学期が始まってからになります
また元気な姿を給食室にも見せて下さいね

給食室記
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7.12わんぱくカレー!

今日はわんぱくカレーの日
年中さん年長さんは今日を楽しみにしていたようです

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・発芽玄米ごはん
・わんぱくカレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ


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トップバッターはたけぐみさん♪

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みんなが一生懸命切ってくれた野菜がこちら
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これを使ってわんぱくカレーを給食室で作りました

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みんなが切ってくれたじゃが芋、人参、玉ねぎ、ピーマンやナスに加えて
かぼちゃや厚揚げを入れました

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フルーツポンチはぶどうのゼリー入り

年中さんは昨日自分たちが育てた「おかのり」を持ってきてくれていました
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採ったものを乾燥させて持ってきてくれました
一度茹でさせてもらって、鰹節とごまを一緒に混ぜてふりかけ風にして今日提供
させていただきました
年中さんはカレーを食べる前に「おかのりふりかけ」をごはんにかけて食べてくれたようです

カレーやごはんもおかわりに来てくれるクラスもあり、
あとで先生方や子どもたちが、
「普段あまり食べない子が2回もカレーおかわりしました!」
「おかわりが行列でした!」
と嬉しい声が届きました
自分たちで切った野菜で作ったカレーは特別ですね

今日のきららのおやつは「豆乳プリンとほしのおせんべい」
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給食室記

7.1新メニュー☆お好み焼きおにぎり!

今日は新しい献立でした!

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・お好み焼きおにぎり(発芽玄米)
・えのきスープ
・オレンジ


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こちら!新メニューの「お好み焼きおにぎり」
発芽玄米と人参、油揚げを一緒に炊き込み、炊き上がったごはんに鰹節と少量のお好みソース
を加えています。
バットに広げて上からお好みソース、ノンエッグマヨネーズ、
鰹節、青のりをふりかけて↓
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こんな形で提供させていただきました
見た目はお好み焼きそのもの!
給食を取りに来られた先生方もまず見た目にびっくりされていて、
「想像とちがった!すごい!」「お好み焼きだ!」
と喜んでもらえました

その後もたくさんおかわりに来てくれて大好評でした!!
後からも、「とってもおいしかった!」
「明日もこれがいい!」との声
また定期的に提供していきます

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えのきスープ

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久しぶりのオレンジの登場
さっぱりしていておいしかったですね~

今日のきららのおやつは「じゃがあられとあげまる」でした

給食室記

7.10給食試食会

今日は給食試食会がありました!
71名の保護者の皆様にご参加いただきました。
ありがとうございました

試食会は
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・おいなりさん(発芽玄米)
・清まし汁
・ほうれん草の白和え


おいなりさんは毎月どこかの土曜日に提供しています。
3月に全体に提供しますが、土曜日以外ではなかなか提供できない
貴重なメニューです
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一生懸命詰めました~~

園長先生が発芽玄米のことについて説明され、
普段使用している調味料や乾物などについても紹介していただきました!
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但馬先生によるお話も、みなさん真剣に聞いていただいていました。

いりこや塩麹など普段から使用しているものに関心を持っておられる方、
また最近使用している「玄米麺」に興味を持たれてお話させてもらった方もいました
たくさんおかわりもしていただいて「おいしい」の声をたくさんいただきました

たくさんの保護者のみなさんに給食を食べていただいて、
色々感想をいただき、またこれからの給食に役立てていきたいと思います
お忙しい中ありがとうございました

給食室記

7.9鮭とひじきごはん

今日の給食は

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・鮭とひじきの発芽玄米ごはん
・味噌汁
・春雨サラダ


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塩鮭とひじきのごはん♪
ひじきが苦手でもこれなら食べられるかも!
ひじきが黒いので鮭のピンクが映えますね

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大根、人参、玉ねぎ、厚揚げ、豆苗の入った具だくさんお味噌汁

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春雨サラダ♪
たんぽぽさんはおかわりに来てくれて「つるっとしていて食べやすいみたいです」
と言っていただきました

今日のきららのおやつは「ミレービスケットと花花せんべい」
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今日は各学年で色々なお菓子を提供しています。

給食室記

7.8かぼちゃのそぼろ煮

今日の給食は

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・雑穀発芽玄米ごはん
・豆乳スープ
・かぼちゃのそぼろ煮


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発芽玄米、赤米、黒米、ごまに、今日は人参を入れてみました

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豆乳スープはお野菜たっぷり!
濃厚な豆乳を使用して、薬膳だしと塩で味付けしています。

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かぼちゃ、人参、高野豆腐でできています。
とろみをつけて食べやすくしています

今日のきららのおやつは「お米DEブルーベリータルト」
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給食室記

7.5お誕生会

今日は七夕誕生会でした!
7月生まれのお友達おめでとうございます

今日の給食は
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・ちらし寿司(発芽玄米)
・天の川スープ
・がんもの煮物
・天の川ゼリー


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お誕生会バージョンのサンプル置場です
またご覧になってください。

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人参、かんぴょう、干し椎茸が入った酢飯の上に
でんぶ、いんげん、刻みのりをかけていただきます

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「天の川スープ」と名付けています「春雨スープ」
キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、えのき、春雨が入っています。
春雨を天の川に見立てて、人参は星型にカットしています

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がんもの煮物でした

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お誕生会デザートは天の川ゼリー
アレルゲン無しで、織姫と彦星をイメージした星のゼリーが浮いています

今日のきららのおやつは「黄桃とパイン」
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給食室記

7.4ブロッコリーマヨサラダ

今日はあいあいさんが合同で水遊びがありました!
天気が良くなってよかったです

今日の給食は
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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・味噌汁
・ブロッコリーマヨサラダ


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ふりかけごはんは年長さんがおかわりに来てくれました!
塩昆布、ごま、鰹節で出来ている手作りふりかけです

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なめこの入ったお味噌汁

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ブロッコリー、人参、コーン、ツナが入っています
ノンエッグマヨネーズで和えました
ツナが入るとコクがでてとってもおいしくなります

今日のきららのおやつは「お米パフ塩とかぼちゃと米粉のロールクッキー」
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どちらも米菓子ですのでみんな食べられます

給食室記

7.2シーチキンピラフ

今日の給食は

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・シーチキンピラフ(発芽玄米)
・野菜スープ
・ビーフン炒め


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人気ごはんのシーチキンピラフ♪
今日は年長さんが自分たちで育てたしそをたくさん持ってきてくれたので
年長さんの3クラスには採ってきてくれたしそを入れました!
どうだったでしょうか?

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白菜、人参、玉ねぎ、しめじ、えのき、コーンの入った野菜スープ。
コーンが入ると甘みが増します

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ビーフン炒めはたくさんおお野菜と油揚げを入れています。
味つけは醤油と塩、ごま油です

今日のきららのおやつは「クラッカーと豆乳クッキー」
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給食記

7.1さばの塩焼き

今日から7月です!
今日の献立は

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・梅と枝豆発芽玄米ごはん
・味噌汁
・さばの塩焼きとフライドポテト


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枝豆の緑と梅干しの赤がきれいなごはんになりました
相性もバツグン!
暑い日にもってこいのさっぱりごはんです。

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大根、人参、玉ねぎ、木綿豆腐、わかめ、ねぎが入った味噌汁。

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さばの塩焼きは一人30程、ポテトも30gぐらいとなっています。
脂がのっていてとってもおいしいです

今日のきららのおやつは「タピオカ餅とおかし」
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タピオカ粉で作ったお餅。
みんなが食べられるおやつです

給食室記

6.28ふりかけごはん

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・味噌汁
・ひじきと高野豆腐の煮物


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特製ふりかけをかけたごはん♪
塩昆布、ごま、鰹節が入っています

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なめこが入ったお味噌汁。
他にも、白菜、人参、玉ねぎ、白ねぎ、木綿豆腐、油揚げが入っていて
いろんなお野菜からたくさんいいだしが出ていました

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ひじき、高野豆腐、人参、玉ねぎの煮物。
見た目はちょっと黒っぽいですが、味はバツグン
ひまわりさんはおかわりに来てくれました

今日のきららのおやつは「りんごとあげまる」
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今日で6月の給食は最後でしたね
月曜日から7月です!
またどんどん暑くなってきますが、たくさん給食を食べて元気いっぱい過ごしましょう!

給食室記

6.27和風麻婆春雨

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・とろみスープ
・和風麻婆春雨


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今日はシンプルな発芽玄米ごはん。

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とろみスープは仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけた
中華風スープです

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赤みそや黒砂糖を使っているので色が黒い感じになっていますが、
味はとってもおいしいですよ
おかわりに来てくれるクラスもいました

今日のきららのおやつは「花花せんべいときなこあられ」
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給食室記

6.25鮭ごはん

今日はみんなプールに入れたようで、楽しそうな声が
給食室まで聞こえてきましたよ

今日の給食は

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・鮭発芽玄米ごはん
・豆乳味噌汁
・がんもの煮物


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みんなに人気の鮭ごはん♪
鮭、人参、小松菜が入ったごはんです

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今日はかぼちゃ入りの豆乳味噌汁でした
まろやかな口当たりで、給食室の先生たちもお気に入りのお汁です

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こちらも好きな子が多いがんもの煮物
島根県のお豆腐屋さん「角久」さんのがんもを炊いています

今日のきららのおやつは「豆乳クッキーとクラッカー」
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今日は学年によって少しお菓子が変更になっています。

給食室記

6.24春雨サラダ

今日はプール開きがありました!
あいにく気温が低くプールに入ることはできなかったようですが、
明日からまた毎日のようにプールが始まります

今日の給食は

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・塩っぺの炊き込みごはん(発芽玄米)
・清まし汁
・春雨サラダ


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きのこがたっぷり!
舞茸、椎茸がたくさん入っています
人参、油揚げもいれて炊き込み、仕上げに塩昆布を混ぜ込んでいます。

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大根が8kg分入っています!
大根、干し椎茸、木綿豆腐、わかめ、ねぎの清まし汁


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春雨サラダは
春雨、キャベツ、人参、きゅうりを、醤油、酢、黒砂糖で和えています
ごま油といりごまがポイント

今日のきららのおやつは「バナナ1/2本とあげまる」
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給食室記

6.21おこわ風かやくごはん

今日の給食は

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・おこわ風かやくごはん(発芽玄米)
・ビーフン汁
・ブロッコリーサラダ


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もち米を入れたおこわ風かやくごはん
もちもちしていて好評です
もち米が入っているので腹持ちがいいですよ~

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ビーフンをいれたビーフン汁
中華風に仕上げています

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ブロッコリー、人参、ツナを醤油と酢で和えたサラダ
さっぱりしていて食べやすくなっています

今日のきららのおやつは「いもようかん」
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さつま芋、黒砂糖、寒天で作っていますのでみんなが食べられる手作りおやつ

給食室記

6.20お誕生会

今日は6月生まれのお友達のお誕生会でした!
6月のお誕生会から、給食サンプルが飾ってあるところを
飾り付けしてみました

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少しではありますが・・・見ていただけたら幸いです

今日の給食は
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・そぼろ丼(発芽玄米)
・味噌汁
・みかんクレープ


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ほうれん草、人参、玉ねぎ、高野豆腐を甘辛く炊いた具を
発芽玄米の上にかけていただきます
全てが細かくしてあるので食べやすくなっています。

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具だくさんのお味噌汁。今日はこんにゃくが入っていました!

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きららのおやつで、ヨーグルト味を提供しましたが、今回はみかん味
みかんがさっぱりしていておいしいですよ
これで、乳、卵、小麦不使用です!

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ちょっと曇ってますが(笑)
こんな感じになっています

今日のきららのおやつは「きなこあられとコーンバー」
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給食室

6.18おこめん焼きそば

今日の給食は

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・おこめん焼きそば
・えのきスープ
・黄桃


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おこめんを使った焼きそば♪
キャベツ、人参、もやし、しめじ、玉ねぎ、油揚げが入っています。
甘めのおこのみソースで味付けしています
今日はすごくたくさんおかわりにきてくれていました!

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えのき、コーン、チンゲン菜の入ったさっぱり中華風スープ。
のどが渇いていたのか、飲みやすかったのか、こちらもおかわりに
きてくれるクラスがありました

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つるんと冷たい黄桃がおいしかったですね

今日のきららのおやつは「ミレービスケットとほしのおせんべい」
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給食室記

6.17さばの塩焼き

今日の給食は

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・雑穀枝豆発芽玄米ごはん
・味噌汁
・さばの塩焼きとキャベツとコーンのごま酢和え


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発芽玄米に、赤米、黒米、ごま、枝豆をいれたごはん♪
彩りがきれいです

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今日はじゃが芋も入っている具だくさん味噌汁

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人気の塩サバと、キャベツ、人参、コーン、きゅうり、油揚げ、ちくわ
の入った酢の物。
甘めにしてる味付けと、ごまが入っているので子どもたちも食べやすかったと思います
6月のおたよりにも書かせていただきましたが、
「ちくわ」が登場しました!
また味の変化が楽しみです


今日のきららのおやつは「お米DEみかんタルト」
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さっぱりさわやかなタルトです

給食室記

6.14さつま芋と塩昆布ごはん

今日の給食は

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・さつま芋と塩昆布ごはん(発芽玄米)
・豆乳スープ
・赤魚の野菜あんかけ


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さつま芋と人参、塩昆布を合わせたごはん♪
甘いさつま芋と塩昆布が絶妙にマッチします
さつま芋も小さく、やわらかくしてあるのでみんなに食べやすくなっています。

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豆乳スープはキャベツ、人参、玉ねぎ、椎茸、しめじ、豆乳が入っています。
「濃久里夢(こくりーむ)」という豆乳を使用して、よりまろやかな感じに仕上がっています。

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赤魚の野菜あんかけは、蒸した赤魚の上から、
椎茸、にんじん、ねぎの入った甘酢あんをかけています

今日のきららのおやつは「スティックポテト」
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今日は焼いたさつま芋の上から黒糖をふりかけました

給食室記

6.13今日はカレーの日!

今日はカレーの日☆

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・発芽玄米ごはん
・コーンカレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ


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今日はカレー
じゃが芋、人参、玉ねぎ、さつま芋、枝豆、コーン、油揚げ、
生姜、にんにく、りんご、黄桃・・・
と、たくさんの野菜と調味料からできています。

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ゼリー入りのフルーツポンチ
今日はいちごゼリーとバナナとフルーツミックスを合わせています。
バナナはなんと105本!フルーツミックス19k使用です!

今日のきららのおやつは「お米パフとラムネ」
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給食室記

6.11ごま塩ごはん

今日の給食は
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・ごま塩発芽玄米ごはん
・野菜スープ
・かぼちゃのそぼろ煮


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人気ごはん♪発芽玄米ごはんの上にごま塩をかけたごはんですが、
ちょっと塩があるだけでこんなにおいしい!
おかわりにたくさん来ていただきました

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じゃが芋、人参、玉ねぎ、しめじ、えのき、ブロッコリーの野菜スープ。

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かぼちゃのそぼろ煮。
かぼちゃとみじん切りにした人参と高野豆腐で出来ています
ちょっと今日のかぼちゃは固めのかぼちゃでしたね
すみません
でも子ども達ほぼ残食はなく食べてくれていました

今日のきららのおやつは「クラッカーとあげまる」
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給食室記
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akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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