5.24根野菜の煮物

今日の給食は

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・雑穀発芽玄米ごはん
・清まし汁
・根野菜の煮物


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発芽玄米ごはんに、大麦、きび、あわ、アマランサスなどたくさんの雑穀をいれて、
今日は人参もプラスして炊き込んでみました
彩りもよく、おかわりしてくれるクラスもありました!

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大根、人参、椎茸、水菜、絹ごし豆腐の清まし汁です。
今日は暑かったからか、お汁のおかわりもおおかったです。

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煮物もたくさんおかわりにきてくれました!
大根、人参、厚揚げ、干し椎茸、里芋、こんにゃくが入っていて、
どれも味が浸みていておいしかったですね

今日は暑かったので、お茶のおかわりにたくさん来られました!
しっかり水分補給して、熱中症に気をつけましょうね

今日のきららのおやつは「りんごとじゃがあられ」
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給食室記
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5.23きのこカレー

今日は動物さんたちが幼稚園にやってきました!
今日は暑かったですが、みんな楽しそうにふれあっていました♪

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・きのこカレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ


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野菜たっぷり!きのこたっぷり!なカレー♪
じゃが芋、人参、玉ねぎ、しめじ、えのき、えりんぎ、舞茸、
生姜、にんにく、りんご、黄桃、油揚げ
・・・と、たくさんの食材を使って出来上がっています
今日は暑かったですが、さらっと食べられるカレーでよかったかな

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みんなの好きなフルーツポンチはゼリー入り
つるっと食べられてよかったかなと思いますよ

今日のきららのおやつは「豆乳クッキー、ラムネ、鉄塩せん」
の3種類でした!

給食室記

5.21ふりかけごはん

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・豆乳の味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し


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ふりかけごはんは人気です☆
発芽玄米ごはんの上に、かつおぶし、白炒りごま、塩昆布で作った
ふりかけをかけていただきます
おかわりに来てくれたクラスもありましたが、今日はごはんが完売でした~
またたくさん炊いておきます!!

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かぼちゃや椎茸などたくさんの野菜の入ったお味噌汁に
豆乳を入れた豆乳味噌汁。
まろやかでおいしいですね~

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厚揚げ、人参、小松菜の煮浸し。
定番ですが、やっぱりおいしいです

今日のきららのおやつは「クラッカーとふんわり塩」
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給食室記

5.20おこめんナポリタン

今日の給食は

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・おこめんナポリタン
・野菜スープ
・バナナ1/2本


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おこめんを使ったナポリタン♪
玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、厚揚げが入っています。
今日はおこめんのおかわりにたくさん来てくれました!
残食もほぼなく、みんなが食べてくれたようで嬉しかったです

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キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、えのき、コーン
の野菜スープ
コーンが甘くておいしかったですね

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今日はバナナがつきました

今日のきららのおやつは「ねじねじとラムネ」
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給食室記

5.17さばの塩焼き

今日の給食は

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・梅と枝豆発芽玄米ごはん
・清まし汁
・さばの塩焼きとフライドポテト


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梅干し、枝豆が入ったさっぱりごはん♪
梅干しは種をとって叩いたものをごはんに混ぜ込んでいます。

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木綿豆腐、人参、えのき、椎茸、チンゲン菜が入った清まし汁。

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人気の魚!さばの塩焼き☆
脂がのっていてやわらかくおいしいですよ~
付け合せのポテトはじゃがいもの皮ごときれいに洗って、
一度蒸したものに油をからませてから焼いています

今日のきららのおやつは「バナナとほしのおせんべい」
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給食室記

5.16キャベツのピーナッツ和え

今日の給食は

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・炊き込み発芽玄米ごはん
・味噌汁
・キャベツのピーナッツ和え


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炊き込みごはんはきのこがいっぱい!
しめじ、えのき、椎茸に、人参、油揚げが入っています♪

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味噌汁は木綿豆腐、大根、人参、玉ねぎ、白菜、わかめ、ねぎ
が入っていましたよ

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キャベツのピーナッツ和えは
キャベツ、人参、もやしを蒸して、ピーナッツ粉末、ねりごま、醤油、黒砂糖などで味付け。
このキャベツ、全部でなんと30㎏!!
給食室の先生たちが一生懸命切りました!
みんながたくさん食べてくれると嬉しいです

今日のきららのおやつは「やさいかりんとうとラムネ」
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給食室記

5.14お赤飯風

今日は年長さんがよもぎ団子作りにいっていました!
とっても楽しかったみたいでよかったですね

今日の給食は

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・お赤飯風(発芽玄米)
・味噌汁
・ひじきと高野豆腐の煮物


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人気ごはん!お赤飯風は、発芽玄米にもち米を混ぜ込んで炊いています。
上からかけるごま塩がいい感じにマッチしてます

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具だくさん味噌汁
木綿豆腐、玉ねぎ、人参、キャベツ、しめじ、えのき、ねぎが入っていましたよ

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ひじき、高野豆腐、人参、玉ねぎの煮物です。
高野豆腐に味が浸み込んでとってもおいしいですよ~

今日のきららのおやつは「きなこおかきとあげまる」
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きなこおかきはパッケージに桃太郎がついていてかわいいデザインになっています♪

給食室記

5.13鮭とひじきごはん

今日の給食は

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・鮭とひじき発芽玄米ごはん
・とろみスープ
・さつま芋サラダ


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今日初登場☆
塩鮭とひじきを混ぜ込んだごはんです。
こうやって食べるとひじきが苦手な子も食べられますよね
おかわりにも来てくれました

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水溶き片栗粉でとろみをつけたスープ。
たくさん野菜が入っていて、中華風に味付けしています

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人気のおかずの1つです!さつま芋サラダ
さつま芋、きゅうり、にんじん、玉ねぎをノンエッグマヨネーズで和えています。

今日のきららのおやつは「豆乳プリンと豆乳クッキー」
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給食室記

5.10たけのこごはん

今日の給食は

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・たけのこ発芽玄米ごはん
・清まし汁
・春雨サラダ


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今日は旬のたけのこを使った、たけのこごはん
食べると筍の風味が広がります
人参、油揚げも一緒に炊き込んでいます。

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木綿豆腐、しめじ、えのき、わかめ、ねぎ
の清まし汁。実は人気です

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春雨サラダは春雨、キャベツ、きゅうり、にんじんが入っています。
酢、醤油、黒砂糖で味付けしています
今日は天気も良く気温も高めなので、つるっと入るサラダが食べやすいかな?と思い、
各クラスいつもより多めに配缶しました
みんなきれいに食べてくれていましたよ

今日のきららのおやつは「玄米ぽんせん醤油味とラムネ」
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器からはみ出そうなくらい大きい玄米ぽんせん
でも軽いのでサクサクっと食べれちゃいます

給食室記

5.9 5月のお誕生会☆

今日は5月生まれのお友達のお誕生会でした!
おめでとうございます

今日の給食は
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・ちらし寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・かぼちゃのそぼろ煮
・かしわもち


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発芽玄米ごはんに、人参と甘辛に炊いたかんぴょう、干し椎茸を混ぜ込み
上から、刻みのり、いんげん、でんぶを散らした、ちらし寿司です
合わせ酢も手作りしています♪

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絹ごし豆腐、人参、大根、椎茸、水菜の清まし汁。

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かぼちゃのそぼろ煮は高野豆腐をみじん切りにして、お肉のように見立てています
甘いあんが、かぼちゃと絡んでおいしいですよね

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5月のお誕生会ということで、今回は「かしわもち」。
中はこしあんが入りのお餅です

今日はデザート付きなので、デザートが食べたくてごはんやおかずのおかわりは
ないかな、と思っていたら、ごはんやおかずのおかわりに数クラス
来てくれました!

今日のきららのおやつは「ミレービスケットとあげまる」
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給食室記

5.7きつねうどん♪

長い連休も終わり、みんな元気に登園してきましたね
中には涙が出てしまうお友達もいたようですが、
またみんなで楽しく遊びましょうね

今日の給食は

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・きつねうどん
・ブロッコリーサラダ
・黄桃


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玄米麺をつかったきつねうどん♪
上にのっているのはみつばといなり揚げです
つるつるっと入るので、麺を茹でても茹でても「おかわりください!」
が止まりませんでした
たくさん食べてもらえてよかったです~

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ブロッコリー、人参、ツナを酢、醤油で味付けしたサラダはさっぱりといただけます

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今日は黄桃がつきました

きららのおやつは「あげまるとじゃがあられ」
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給食室記

4.26ゆかりと塩昆布ごはん^^

今日の給食は

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・ゆかりと塩昆布発芽玄米ごはん
・味噌汁
・ビーフン炒め


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今日はごはんが人気でおかわりに来てくれたクラスが多かったです
でも途中で売り切れてしまい、すみません
ゆかり、人参、塩昆布が入ったごはん♪
さっぱりしていて食べやすいごはんです。

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なめこの入った具だくさん味噌汁
なめこのとろみでお汁がいつまでも温かくいただけちゃいます

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ビーフン炒めは、
ビーフン、キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、もやし、油揚げが入っています。
塩、醤油、黒砂糖を少々いれています。
ごま油がポイントです

今日ごちそうさまに来てくれたうめぐみさんが
「全部おいしかった!」と言ってくれました
先生も「今日全部好きなメニューでしたー
と嬉しい声をいただきました

今日のきららのおやつは「スティックポテト」
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サラダ油をかけて焼いたさつま芋に黒蜜をかけて甘くしています

明日から10連休のご家庭もあると思いますが、
楽しく、安全に過ごしてくださいね
また連休明けからよろしくおねがいします。

給食室記

4.25今日はカレーライス★

今日はカレーの日!

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・発芽玄米ごはん
・厚揚げカレー
・大根の漬物
・フルーツポンチ


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今日は厚揚げカレー
じゃが芋、人参、玉ねぎ、かぼちゃ、さつま芋、えのき、厚揚げ
生姜、にんにく、黄桃、りんご、とたくさんの食材が入っています!
赤味噌、カレー粉、カレーソース、お好みソース、トマトケチャップ、トマトピューレ・・・

様々な調味料を入れて作られている幼稚園のカレーです!
写真手前にうつっているのが大根の漬物です。

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大きな寸胴鍋にたくさん作っています♪

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ずらっと並んでいるのはカレーが入った食缶です

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みんな大好きフルーツポンチ
今日はフルーツミックス(みかん、黄桃、パインなど)の他に、
りんご、バナナが入ったフルーツポンチでした

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フルーツポンチも大きなボールにたくさん作っていますよ


今日のきららのおやつは「バナナ1/3本とやさいかりんとう」
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ちなみに昨日、水曜日の手作りおやつは・・・
「白玉小豆」
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あんこのお汁の中に1つ1つ手作りで作った白玉団子を入れています

給食室記

4.23にんじんしりしり♪

今日の給食は

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・おこわ風かやくごはん(発芽玄米)
・清まし汁
・にんじんしりしり


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今日は発芽玄米にもち米を混ぜ込んで炊いたおこわ風。
もちもち感があってとってもおいしいごはんです
今日のごはんは気に入ってくれたお友達が多かったのかな、おかわりしてくれた
クラスもありましたし、残食がほぼなかったです!
嬉しい!

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干し椎茸のだしがよく効いた清まし汁。
木綿豆腐、大根、人参、干し椎茸、みつばが入っていました。

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大きな寸胴鍋2つでお汁を作っています。
24Lずつ、全部で48L作ってますよ~
多い時は26Lずつ作っているときもあります

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にんじんしりしりも今日は人気でした!
にんじん、もやし、ツナが入っていて、塩、醤油、みりんで味付けしています。
おかわりにたくさんのクラスが来てくれました!!

今日のきららのおやつは「クラッカーと豆乳クッキー」
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給食室記

4.22金時煮豆

今日の給食は

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・菜飯(発芽玄米)
・豆乳味噌汁
・金時煮豆


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小松菜、人参、ごまが入ったごはん♪
香ばしいごまと塩味でごはんが進みます

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白菜、人参、玉ねぎ、かぼちゃ、白ねぎ、椎茸、豆乳
と、具たくさんの豆乳味噌汁
コクがあってとってもおいしいです☆

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金時豆を甘く煮ています
炭酸で豆をやわらかくしたあと、黒砂糖で煮ているので
味も一味違いますよ

今日のきららのおやつは「黄桃とパイン」
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缶詰の黄桃とパインですが、やわらかく食べやすいので子どもたちよく食べています

給食室記

4.19和風麻婆春雨☆

今日の給食は

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・発芽玄米ごはん
・中華スープ
・和風麻婆春雨


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今日はシンプルな発芽玄米ごはん♪
炊くときには塩麹といりこを入れて炊いています

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ほうれん草入り中華スープ
玉ねぎ、干し椎茸、コーン、ほうれん草の入ったスープです。

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和風麻婆春雨は
人参、干し椎茸、筍、玉ねぎ、高野豆腐、ピーマン、きくらげ、生姜、にんにく、春雨
と、たくさんの野菜が入っています
辛くないように、出し汁、赤みそ、しょうゆ、みりん、黒砂糖、酒を使って和風に
仕上げています

今日のきららのおやつは「お米DEいちごのスティックケーキ」
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米粉でできていて、卵、乳不使用です。

給食室記

4.18お誕生会♪

今日は4月生まれのお友達のお誕生会でした!
おめでとうございます

今日の給食は

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・塩っぺの炊き込みごはん(発芽玄米)
・清まし汁
・さつま芋のサラダ
・お祝いいちごゼリー


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人参、舞茸、椎茸、油揚げを発芽玄米と一緒に炊き込んで、あとで塩っぺを
混ぜ込んだごはんです。

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混ぜてま~す

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具だくさんの清まし汁は
大根、人参、白菜、干し椎茸、絹ごし豆腐が入っていました

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さつま芋サラダは蒸したさつま芋、人参、玉ねぎ、きゅうりを
ノンエッグマヨネーズを和え、みんなが食べれるサラダにしています。
さつま芋が甘くておいしかったですね

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こんなに大きなボールで作っています♪

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今日はみんなこれが一番おいしかったようです!
「お祝いいちごゼリー」

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ふたを開けると中身はこんな感じに♪
いちごの果肉が入っているゼリーの上に豆乳でできたホイップクリームがのっています

やっぱりデザートがある日はデザートに気持ちが向いてしまいますよね

今日のきららのおやつは「ミレービスケットとふんわり塩味」
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昨日、水曜日は手作りおやつの日でした
昨日は「黒糖バナナ蒸しパン」
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米粉のパンケーキミックスの粉に黒蜜、バナナを潰したものを混ぜ合わせ
蒸しました

給食室記

4.16ふりかけごはん☆

今日の給食は

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・ふりかけ発芽玄米ごはん
・味噌汁
・赤魚の野菜あんかけ


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みんな大好き☆ふりかけごはんでした
鰹節、塩昆布、白ごまを、みりん、酢、黒砂糖で味付けしています♪
ごはんが進みます

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お麩やこんにゃくが入ったお味噌汁です

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蒸した赤魚の上から、人参、えのき、小松菜が入ったあんをかけていただきます

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あんで見えにくいですが赤魚はこんな感じです。
あんがかかるので一切れでも満足感があります

今日のきららのおやつは「豆乳プリンと豆乳クッキー」
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豆乳プリンは子どもたちからとっても人気です!

給食室記

4.15おこめん焼きそば♪

今日の給食は

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・おこめん焼きそば
・えのきスープ
・黄桃


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「おこめん」というお米からできた麺を使った焼きそばです
1歳から使えるお好みソースを使用してみんなが食べられる甘めの味つけになっています。
キャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、もやし、油揚げ
と、たくさんの野菜も一緒に入っています

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大きなボールで、麺と野菜をソースで合わせたあと、
バットに移して蒸します。
こうすると麺がよりもちっとしておいしいんです

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えのき、コーン、チンゲン菜使って中華スープ風に仕上げました。


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今日は黄桃がつきました

今日もたくさんのクラスがおかわりにきてくれました!
年少さんたちもごちそうさまに来てくれたりしました

今日のきららのおやつは「ブドウゼリー」
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給食室記

4.12梅とひじきごはん♪

今日の給食は

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・梅とひじき発芽玄米ごはん
・味噌汁
・切干大根の煮物


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鉄分たっぷり!ごはん♪
ひじき、梅干し、ゆかりが入ったさっぱりおいしいごはんです

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さつま芋、かぼちゃがごろごろっと入ったお味噌汁
甘くておいしい味噌汁になりました

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切干大根の煮物は幼稚園の給食が始まった当初からある献立です!
やわらかい切り干しを使用しているのでみんな食べられて
体にやさしいメニューです

今日のきららのおやつは 「りんごとおかし」 
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りんご1/8個と各学年で色々なおかしがつきました


給食室記

4.11今日から給食スタートです!

ご入園、ご進級おめでとうございます
新年度となり、今日から給食もはじまりました
まだ園生活に慣れず、涙がみられる子もいますが、
ゆっくりゆっくり慣れていきましょうね!

今日の給食は
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・五目寿司(発芽玄米)
・清まし汁
・春雨サラダ


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五目寿司は、発芽玄米ににんじん、かんぴょう、干し椎茸、油揚げが入っています。
具は甘辛に煮込んであるものを、合わせ酢と一緒にごはんに混ぜ込みます♪

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清まし汁は、えのき、しめじ、わかめ、ねぎ、木綿豆腐入りです♪

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春雨サラダは、春雨、キャベツ、人参、きゅうり、白ごまを
醤油、酢、黒砂糖で和えています♪ごま油も少し入っていますよ

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春雨サラダはこ~~んなに大きなボールで混ぜています!
右側にあるのが一般的なボールの大きさです!

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発芽玄米はこ~~んな大きな電気釜で、

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こ~~んな大きなしゃもじで混ぜ混ぜしています!

今日のキララのおやつは「お米パフ塩と豆乳クッキー」
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お米でできたお米パフはタコの形をしています

ちなみに・・・
水曜日は手作りおやつがよく登場します。昨日は
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乳不使用でみんなが食べられるチョコレートを入れた
「米粉のチョコパンケーキ」
米粉でできているホットケーキミックスを使って、みんなが安心しておいしく食べられる
おやつを提供してます

給食室記

3.19給食終了

今日でいったん給食が終了となります。
明日はお弁当最後の日です♪
金曜日からきらら保育となり、きららに来る子どもたちには
給食を提供させていただきます。

今日の給食は

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・梅とひじき発芽玄米ごはん
・味噌汁
・小松菜と厚揚げの煮浸し

でした。

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種を取り、叩いた梅干し、ひじき、ゆかりが入った人気ごはん♪
こどもたちもおかわりしたー!!と言ってくれました

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すごく人気だったのが今日のお汁。
「13人分おかわりください」といってきてくれたクラスもありました!

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こちらも人気♪
小松菜、厚揚げ、人参の煮物です。
味が浸みた厚揚げがたまらなくおいしいです

今日は人気メニューだったこともあり、ほぼ残飯はありませんでした!
みんなたくさん食べてくれてありがとう

今日のきららのおやつは新しいおかし!「玄米ぽんせん醤油味」
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1つがわりと大き目ですが、軽いのでぱくっと食べれてしまいます
これにラムネが2つ付きました

給食室記
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akebonogohan

Author:akebonogohan
鳥取県米子市にあるあけぼの幼稚園の給食ブログです(^-^)

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